A MELHOR CREPIOCA DE BANANA FEITO NA PANELA RED SILVER

Ingredientes

• 2 bananas nanicas bem maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara (60g) de tapioca
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e amasse com um garfo até formar um purê.
2. Em uma tigela separada, bata bem os ovos até que estejam bem misturados.
3. Misture o purê de banana com os ovos batidos.
4. Adicione a tapioca à mistura e mexa bem até que esteja completamente incorporada e não haja grumos.
5. Adicione a canela em pó (se estiver usando) e misture bem.
6. Pré-aqueça uma panela antiaderente em fogo médio.
7. Despeje metade da mistura na panela e cozinhe até que esteja dourada na parte inferior. Vire e cozinhe do outro lado até que esteja dourada.
8. Repita com a outra metade da mistura.
9. Sirva quente. Se desejar, pode acompanhar com um ovo frito.

Dicas para Variar na Receita

• 1. Adicione diversos toppings: você pode cobrir sua crepioca com mel, pasta de amendoim, iogurte grego ou granola para adicionar uma camada extra de sabor e textura.

• 2. Utilize outras frutas: substituindo a banana por maçãs, peras ou frutas vermelhas para uma variação no sabor.

• 3. Coloque castanhas: você poderia incrementar a receita adicionando nozes, amêndoas ou castanhas trituradas à mistura da crepioca para adicionar um crocante interessante.

• 4. Adicione proteínas: para um café da manhã mais substancioso, você pode adicionar uma colher de whey protein no preparo da crepioca.

• 5. Varie as especiarias: experimente substituir a canela, por exemplo, por cardamomo, gengibre ou noz-moscada para ter um novo paladar.

• 6. Use adoçantes naturais: caso desejar que a crepioca seja mais doce, sem adicionar açúcar, você poderia usar mel, stevia, xylitol ou eritritol na receita.

Esta receita é versátil, podendo ser servida tanto no café da manhã, para começar o dia com energia, quanto como um lanche da tarde para matar a fome de modo saboroso e saudável.

A Crepioca é uma união deliciosa e nutritiva da crepe com tapioca, conseguindo unir o melhor dos dois mundos em um único prato.

E, nesta versão, a receita fica ainda melhor com o acréscimo de bananas, que trazem doçura natural e muitos nutrientes para a sua mesa.

O segredo para esta crepioca de banana perfeita é escolher bananas bem maduras, que além de serem mais fáceis de amassar, adicionam mais sabor à mistura.

Bananas nanicas são tipicamente favoritas para esta receita devido ao seu sabor doce intenso, embora você possa substituir por qualquer tipo de banana de sua preferência.

No processo de preparo, um dos destaques é o uso das panelas Red Silver, que dispensam o uso de óleo, o que deixa a crepioca ainda mais saudável.

Adicionar canela em pó na mistura é uma questão de preferência, mas foi ressaltado que a combinação de banana com canela é irresistível.

Para além da receita perfeita, a preparação em si é um evento cheio de aroma e sabor, uma experiência que você certamente vai querer repetir.