Bolo de Cenoura sem Trigo e sem Leite: Receita Feita no Liquidificador e Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de fubá
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 100 ml de água
• 1 cenoura grande picada

• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 50 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, a margarina, o óleo, o açúcar, a água e a cenoura picada. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione o fubá. Misture bem.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma panela, misture o achocolatado, a água, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea.
8. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem.
9. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Prepare-se para se deliciar com um bolo de cenoura incrivelmente macio e saboroso, feito no liquidificador e livre de trigo e leite. Esta receita simples e prática é perfeita para aqueles que buscam uma opção mais saudável e adequada a restrições alimentares, sem abrir mão do sabor. Com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, como fubá, ovos e cenoura, você pode preparar este bolo em pouco tempo e desfrutar de uma sobremesa reconfortante e caseira.

O segredo para o crescimento impressionante deste bolo está no uso do fermento para bolo, que proporciona uma textura leve e aerada. Além disso, a adição de óleo e água na massa contribui para a umidade e maciez do bolo, garantindo uma experiência sensorial verdadeiramente gratificante a cada mordida. E para completar, a cobertura generosa de chocolate, preparada com achocolatado, água, açúcar e margarina, adiciona um toque irresistível a esta delícia caseira.

Este bolo de cenoura é a escolha perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer celebração especial. Seu sabor reconfortante e sua textura cremosa são garantia de sucesso entre amigos e familiares. Além disso, a praticidade de prepará-lo no liquidificador torna esta receita ainda mais acessível e convidativa. Experimente hoje mesmo e descubra o prazer de saborear um bolo caseiro feito com todo o carinho e cuidado.

• Opção sem Glúten e Lactose: Este bolo de cenoura feito no liquidificador é uma excelente alternativa para quem segue uma dieta sem glúten ou sem lactose. Ao substituir a farinha de trigo por fubá e omitir o leite, torna-se uma opção segura e saborosa para pessoas com restrições alimentares.
• Praticidade na Preparação: A praticidade desta receita é um de seus principais benefícios. Ao utilizar o liquidificador para misturar os ingredientes, o processo de preparo se torna rápido e descomplicado. Ideal para quem tem uma rotina agitada e busca opções de sobremesas que não demandem muito tempo na cozinha.
• Riqueza Nutricional da Cenoura: A adição de cenoura não apenas contribui para a cor e sabor característicos deste bolo, mas também adiciona valor nutricional. As cenouras são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, como betacaroteno, que podem ajudar a promover a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico.
• Versatilidade da Receita: Esta receita de bolo de cenoura pode ser facilmente adaptada de acordo com as preferências individuais. Você pode adicionar ingredientes extras, como nozes picadas, coco ralado ou raspas de laranja, para criar variações de sabor e textura. Além disso, a cobertura de chocolate pode ser substituída por outras opções, como glacê de limão ou creme de coco, oferecendo uma gama de possibilidades para diversificar a sobremesa.

Em resumo, este bolo de cenoura feito no liquidificador é uma opção deliciosa e versátil para quem busca uma sobremesa sem trigo e sem leite. Com sua praticidade na preparação e os benefícios nutricionais da cenoura, esta receita oferece uma experiência culinária satisfatória para todos os tipos de dieta. Surpreenda-se com o sabor incrível e a textura macia deste bolo, perfeito para qualquer ocasião!