Bolo de frutas amarelas

Estamos prestes a embarcar em uma doce aventura culinária, ideal para qualquer ocasião, onde o frescor das frutas encontra a ousadia do chocolate e o aconchego do leite condensado.

A receita que eu apresento a vocês nesta oportunidade, é um belíssimo e saboroso bolo de frutas amarelas, onde a cereja acrescenta um toque especial de cor e sabor.

Este é um singelo prato doce, que não apenas sacia a fome, mas também conforta os corações com sua deliciosa combinação de sabores.

Neste bolo, criaremos uma base sólida de recheio com leite condensado, creme de leite e uma porção generosa de chocolate branco que irá proporcionar um sabor irrepreensível ao seu paladar.

A massa que envolve esse divino recheio é feita de maneira personalizada e carinhosa, usando uma receita de três ovos.

Quanto ao nosso recheio base, vamos começar utilizando duas latas ou duas caixinhas de leite condensado, acompanhados de uma caixinha de creme de leite.

E para dar um sabor extra, usaremos chocolate da Norcau – em particular, 100g de chocolate branco.

A escolha do material está à sua conveniência, mas uma panela bem espessa está no centro do processo de preparação.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 latas ou caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 100g de chocolate branco
• Pêssego, abacaxi e maracujá para a geleia de frutas
• Açúcar para a geleia
• Água para a geleia
• Chantilly sabor leite condensado para a cobertura
• Cerejas para decorar

Modo de Preparo

1. Inicie preparando o recheio, misturando em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco. Cozinhe em fogo médio para baixo, mexendo constantemente até atingir o ponto de brigadeiro mole.
2. Para a geleia de frutas, misture as polpas das frutas com um pouco de água e açúcar. Deixe fervendo até reduzir um pouco, sempre retirando a espuma que se forma na superfície.
3. Com os recheios frios, monte o bolo alternando camadas de massa e recheio. Umedeça cada camada de massa com uma mistura de água e leite condensado antes de espalhar o recheio. Distribua as frutas cortadas em pedaços sobre o recheio e cubra com a geleia de frutas.
4. Cubra o bolo com o chantilly sabor leite condensado usando um saco de confeitar. Faça um acabamento com o bico de confeitar na parte superior e na base do bolo.
5. Decore o bolo com as cerejas e sirva.