BOLO FOFINHO E FACIL DE TANGERINA IDEAL PARA O LANCHE

Prepare-se para se deliciar com um bolo de tangerina (ou mixirica, como é conhecido em algumas regiões)! Este bolo promete ser uma opção fofinha e deliciosa para acompanhar um cafezinho em qualquer momento do dia. Com ingredientes simples, como ovos, óleo, açúcar e suco de tangerina, a receita é fácil de seguir e ideal para quem aprecia sabores cítricos e levemente adocicados. As raspas de tangerina adicionam um toque extra de frescor e aroma, tornando esse bolo uma verdadeira tentação para os amantes da fruta.

Com uma massa macia e leve, este bolo de tangerina é perfeito para ser servido em qualquer ocasião, seja como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo para um café da manhã especial. As instruções simples e claras permitem que mesmo os iniciantes na cozinha consigam preparar essa delícia com facilidade. Ao final do processo, você será recompensado com um bolo fofo, aromático e cheio de sabor, que certamente agradará a todos os paladares. Portanto, não hesite em experimentar essa receita e surpreender seus amigos e familiares com um bolo incrível de tangerina.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de açúcar
– Pitada de sal
– 1/2 xícara de suco de tangerina ou mexirica
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo
– Raspas de 2 tangerinas
– 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, óleo, açúcar, sal e o suco de tangerina. Bata bem por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente e peneire a farinha de trigo sobre a mistura. Adicione as raspas de tangerina e o fermento. Misture até que o fermento e as raspas estejam bem incorporados.
3. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com a mistura de margarina, farinha de trigo e óleo.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ao enfiar uma faca, ela saia limpa.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
6. Sirva o bolo de tangerina acompanhado de café. Aproveite!