Como cozinhar batata doce: 6 métodos

Como cozinhar batata doce? Existem várias maneiras e mostramos aqui como fazer cada uma delas.

Escolha o jeito que fica mais fácil para você: na panela de pressão, no microndas, no vapor, no forno, na panela com água ou na airfyer.

Como cozinhar batata doce na panela de pressão

1. 1. Lave a batata doce;
   2. Coloque na panela de pressão, inteira ou cortada ao meio, com casca;
   3. Adicione água até que cubra as batatas;
   4. Leve ao fogo, tampe e quando a panela pegar pressão, aguarde 10 minutos para desligar;
   5. Espete com um garfo para conferir se está macia;
   6. Escorra a água e aguarde esfriar um pouco e então retire a casca facilmente.

Como cozinhar bata doce no microondas

1. Lave a batata doce;
2. Faça alguns furos por toda a extensão para que cozinhe bem por dentro ou corte de comprido;
3. Envolva toda a batata doce com um papel toalha e umedeça-o um pouco para que fique bem aderido na batata;
4. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos. O tempo varia conforme o tamanho da batata e a potência do microondas;
5. Retire e desenrole do papel toalha e está pronto para saborear ou preparar sua receita.

Como cozinhar batata doce no vapor

1. Lave a batata doce e corte em pedaços;
2. Leve uma panela normal com água para ferver;
3. Coloque a bata em um suporte para cozinhar no vapor, pode ser aqueles cestos para fritura em imersão;
4. Coloque o suporte em cima da panela de modo que não encoste na água;
5. Deixe fervendo por 20 minutos ou até que ela fique macia.

Como cozinhar batata doce na panela com água

1. Lave a batata doce e corte em pedaços;
2. Coloque numa panela funda, inteira ou cortada ao meio, com casca;
3. Adicione água até que cubra as batatas;
4. Leve ao fogo, e deixe ferver entre 15 a 25 minutos (depende do tamanho dos pedaços);
5. Espete com um garfo para conferir se está macia;
6. Escorra a água e aguarde esfriar um pouco e então retire a casca facilmente.

Como cozinhar batata doce na airfryer

1. Lave a batata e corte em rodelas de 1cm de espessura aproximadamente;
2. Coloque em uma vasilha para que você possa temperar;
3. Salpique sal, pimenta e se desejar outros temperinhos a gosto;
4. Adicione um fio de azeite de oliva e misture as rodelas para que todas peguem o tempero;
5. Coloque no refratário da airfryer ou sua fritadeira elétrica;
6. Deixe assando por 25 minutos a 180 graus;
7. Mexa a cada 5 ou 10 minutos para que todos lados fiquem cozidos e macios.

Como cozinhar batata doce no forno

1. Lave a batata e corte em rodelas de 1cm de espessura aproximadamente;
2. Coloque em uma vasilha para que você possa temperar;
3. Salpique sal, pimenta e se desejar outros temperinhos a gosto;
4. Regue azeite de oliva e misture as rodelas para que todas peguem o tempero;
5. Coloque numa forma untada uma rodela ao lado da outra;
6. Cubra com papel alumínio;
7. Leve ao forno e deixe assando por 20 minutos a 200 graus;
8. Espete um garfo e verifique se estão cozidas.

O jeito de cozinhar a batata doce interfere na textura e perda dos nutrientes.

Se cozinhar na panela de pressão ou normal com água, haverá uma perda maior de nutrientes, porém é o jeito mais saboroso e de menor índice glicêmico.

No forno os nutrientes se preservam mais, mas é mais demorado e podem ficar ressecadas se não forem bem untadas, além de terem uma maior carga glicêmica devido a desidratação que ocorre.

Você pode utilizar a bata doce em sua dieta low carb na fase de adaptação à dieta.

Deixar de comer carboidratos simples e iniciar nos complexos é um modo de começar a perder peso.

Depois de adaptado a nova alimentação, os carboidratos complexos não devem ser frequentes nas suas refeições, pois o pico de insulina ocorrerá e fará com que o corpo pare de usar a gordura como fonte de energia.