Costela ponta de peito na Airfryer

Esta receita de Costela Ponta de Peito na Airfryer é uma maneira fantástica de desfrutar de um dos cortes mais saborosos de carne de bovino. A costela, conhecida por sua combinação perfeita de carne e gordura, fica deliciosamente suculenta e saborosa quando preparada corretamente.

A chave para o sabor rico desta receita são os temperos. A combinação de sal, alho triturado, açafrão, pimenta do reino, orégano, chimichurri e páprica defumada cria uma marinada saborosa que penetra na carne. O vinagre não apenas ajuda a amaciar a costela, mas também adiciona uma acidez bem-vinda que equilibra a riqueza da carne.

O uso da Airfryer nesta receita é uma maneira inovadora de cozinhar costelas. Este método permite que a carne cozinhe de maneira uniforme, ao mesmo tempo em que mantém seu suco e sabor interno. Cozinhar na Airfryer também é uma opção mais saudável, pois permite que a gordura excessiva da carne escorra durante o processo de cozimento.

A costela é uma carne muito apreciada em várias partes do mundo, não apenas pelo seu sabor, mas também pela sua textura. Aqui no Brasil, por exemplo, a costela é a estrela de muitos churrascos e é apreciada por seu sabor robusto e textura macia.

Ingredientes:

• 1,1 kg de costela
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de alho triturado
• 1 colher de café de açafrão
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de sobremesa de chimichurri
• 1 colher de sobremesa de páprica defumada
• 1 xícara (240ml) de vinagre

Como Fazer Costela Ponta de Peito na Airfryer:

1. Em uma tigela grande, misture o sal, alho triturado, açafrão, pimenta do reino, orégano, chimichurri e páprica defumada.
2. Adicione a costela e regue com o vinagre. Misture bem para garantir que toda a carne esteja coberta com os temperos.
3. Enrole a costela em papel alumínio (3 ou 4 voltas) e coloque-a na Air Fryer pré-aquecida a 180°C por 2 horas e meia.
4. Após 2 horas e 30 minutos, remova o papel alumínio e retorne a costela à Air Fryer.
5. Aumente a temperatura para o máximo e deixe a costela dourar por mais 15 minutos e estará pronta para ser servida e apreciada.

Esta receita de Costela Ponta de Peito na Airfryer é uma maneira fácil e deliciosa de desfrutar deste corte de carne. Com sua combinação de temperos saborosos e o uso inovador da Airfryer, você terá um prato principal impressionante que é certo para agradar a todos.

Agora, é hora de saborear cada mordida e celebrar o prazer da boa comida em boa companhia.