Delicioso Pretzel Simples e Acessível: Uma Receita Incrível

Se você é um amor por pretzels igual a mim, vai adorar essa receita caseira que recria o mesmo sabor e textura dos pretzels que compra no shopping, mas com uma vantagem extra: são super econômicos!

Essa receita é feita com ingredientes simples que temos em nossas despensas, tornando-a facilmente acessível a qualquer momento.

Esses pretzels são deliciosos e ótimos para fazer quando estiver se sentindo com saudades dos seus passeios no shopping ou quando quiser surpreender os seus amigos e familiares com algo diferente e especial.

Tudo começa com um lote de massa caseira de alta qualidade.

Colocamos leite morno, fermento biológico seco e açúcar para dissolver e ativamos nosso fermento.

Envolvemos manteiga e um ovo, seguidos por farinha até que formamos uma massa que é suave e um pouco pegajosa ao toque.

A massa é sovada até que esteja lisa e elástica e, em seguida, deixada a crescer.

Essas etapas criam a base do nosso pretzel com essa mistura deliciosa e certeira.

Ingredientes

• 3/4 de xícara de leite (180 ml)
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de margarina com sal
• 1 ovo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher e meia de bicarbonato de sódio
• Manteiga ou margarina derretida para pincelar
• Meia xícara de açúcar e uma colherzinha de café de canela para cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento e o açúcar. Misture bem até o fermento dissolver e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Adicione a margarina e o ovo à mistura de fermento e mexa bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa começar a desgrudar das mãos. Sove a massa por cerca de 7 minutos.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em oito partes e modele cada uma em forma de pretzel.
6. Em uma vasilha, misture água morna e bicarbonato de sódio. Mergulhe cada pretzel nessa mistura e coloque-os em uma assadeira.
7. Asse os pretzels em forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados.
8. Enquanto os pretzels assam, prepare a cobertura misturando o açúcar e a canela.
9. Assim que retirar os pretzels do forno, pincele-os com manteiga derretida e passe-os na mistura de açúcar e canela.