Descubra a Autêntica Receita Desconstruída de Bife à Parmegiana Sem Forno

Recomendada para qualquer hora do dia, essa sua próxima aventura culinária promete ser uma experiência cheia de sabor, textures, e satisfação na forma de um File Parmegiana Mega Crocante.

O prato apresenta uma combinação meticulosa de carne de sua escolha – seja filé mignon, alcatra, colchão mole, patinho ou colchão duro – e um vasto espectro de especiarias e ingredientes culinários de dar água na boca.

Essa é uma refeição cuja criação não é somente fácil, mas também divertida.

Seja você um profissional versado no espaço da culinária ou um amador buscando aprender algo novo e delicioso, essa receita é garantia de uma experiência bem equilibrada de aprendizado e degustação.

Sua perfeição reside na sua simplicidade – uma carne devidamente temperada com os ingredientes certos, incluindo alho, sal e pimenta do reino.

Mas o verdadeiro trunfo dessa deliciosa refeição está no seu revestimento, proporcionando um mega crocante diferencial.

É possível acompanhar este prato com uma salada verde fresca, arroz e batata palha, criando assim um banquete totalmente completo e refinado.

Ingredientes

• Filé a parmegiana desconstruído (Medida da xícara 250 ml)
•  1 kg de filé mignon
•  4 dentes de alho(22 g)
•  Sal a gosto
•  Pimenta do reino a gosto Massa para empanar:
•  1 xícara de farinha de trigo
•  1 1/2 xícara de água
•  1 colher(sopa) de páprica defumada
•  Sal a gosto
•  Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta do reino e alho.
2. Prepare uma massa com farinha de trigo, água e páprica doce.
3. Passe a carne na massa e depois na farinha panco.
4. Frite a carne em óleo quente até dourar e escorra bem.
5. Na mesma panela, adicione o molho de tomato, tempere com sal e pimenta do reino, e adicione um pouco de salsinha e cebolinha.
6. Coloque bastante mussarela no molho e espere derreter.
7. Coloque os bifes fritos por cima do molho com queijo.
8. Finalize com mais salsinha e folhas de manjericão.