MAIS DE 6 KILOS DE BOLO, PASSO A PASSO DESSE BOLO GRANDE DE ANIVERSÁRIO COM DOIS RECHEIOS

Se você está buscando uma receita especial para um evento ou comemoração especial, o bolo de mais de 6 kg que vamos apresentar hoje certamente vai conquistar o seu paladar. Este bolo, conhecido como bolo de corte, é ideal para encomendas de aniversário, sendo servido após o tradicional “Parabéns“.

Com uma decoração neutra e primando pela simplicidade, este bolo promete surpreender não só pela sua grandiosidade, mas também pelo sabor e cremosidade dos recheios. Prepare-se para conhecer todos os detalhes desse delicioso preparo e surpreenda seus convidados com essa irresistível sobremesa.

Quando fazer: Esta receita é perfeita para ocasiões especiais que pedem por um bolo diferenciado e saboroso. Seja para aniversários, festas ou celebrações que exigem uma sobremesa marcante, o bolo de mais de 6 kg é uma ótima escolha.

Vale ressaltar que a decoração neutra permite que você adicione toques personalizados, tornando-o adequado para diferentes temáticas e estilos de eventos. O passo a passo detalhado fornecido durante a preparação irá garantir que você consiga replicar a receita com sucesso, mesmo que seja a sua primeira vez fazendo um bolo dessa magnitude.

Prepare-se para se deliciar com um bolo generoso em sabor e textura, ideal para encantar seus convidados em momentos especiais.

Ingredientes:

– 3 caixas de leite condensado (395g cada)
– 150g de leite em pó (Ninho)
– 4 caixinhas de creme de leite (200g cada)
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
– 3 caixas de leite condensado (395g cada)
– 150g de chocolate em pó (50% cacau)
– 4 caixinhas de creme de leite (200g cada)
– 200g de chocolate meio amargo (opcional)
– 6 ovos
– 1 ½ xícara de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
– 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
– 800ml de chantilly
– 6 colheres de sopa de leite em pó (Ninho)
– Confeitos perolados e granulados perolados (opcional)

Modo de preparo:

**Recheio de Leite Ninho:**
1. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó.
2. Mexa bem até que o leite em pó dissolva completamente no leite condensado.
3. Acrescente o creme de leite e mexa novamente.
4. Adicione a manteiga ou margarina e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro cremoso.
5. Retire do fogo e coloque em um recipiente coberto com plástico, em contato direto com o recheio. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

**Recheio de Brigadeiro de Chocolate:**
1. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Mexa bem até que o chocolate em pó dissolva completamente no leite condensado.
3. Acrescente o creme de leite e mexa novamente.
4. Se desejar, adicione o chocolate meio amargo e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro cremoso.
5. Retire do fogo e coloque em um recipiente coberto com plástico, em contato direto com o recheio. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

**Massa do Bolo:**
1. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 8 minutos, até obter uma mistura esbranquiçada e dobrar de volume.
2. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, intercalando com a água morna. Misture bem.
3. Por último, adicione o fermento químico e misture novamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente e desenforme.

**Montagem e Decoração:**
1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Molhe cada camada do bolo com uma calda feita com leite condensado e água