Meu marido duvidou, mas meu bolo pudim de chocolate muito chocolatudo foi um sucesso total

Na saborosa aventura culinária de hoje, temos uma receita divinal que desafia as fronteiras entre dois clássicos da doçaria: o bolo e o pudim.

Esta receita, ideal para se deleitar em ocasiões especiais ou para surpreender os seus convidados num jantar, funde estes dois adorados doces num único e irresistível Bolo Pudim de Chocolate.

Quem já não se debateu com a escolha entre um rico e fofo pedaço de bolo ou uma fatia suave e cremosa de pudim?

Esta receita oferece o melhor dos dois mundos, uma incrível combinação de bolo e pudim saída diretamente do forno.

A grande peculiaridade deste Bolo Pudim de Chocolate é que ele é contruído em duas camadas distintas, mas que se complementam perfeitamente: a base suave e gelatinosa do pudim de chocolate e uma camada superior de bolo de chocolate macio e rico.

O resultado?

Uma sobremesa reconfortante, bem chocolatuda que derrete na boca e encanta os sentidos.

Para além da sua incrível combinação de sabores e texturas, esta receita é bastante prática e acessível para a maioria dos cozinheiros, exigindo apenas ingredientes simples e um pouco de paciência durante o tempo de cozedura no forno.

Prepare-se para uma experiência maravilhosamente doce e deliciosa!

Ingredientes

• Para o pudim:
  • 4 ovos
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres de sopa cheias de chocolate (30% ou 50%)
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de chá de água
• Para o bolo:
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar (xícara de 210 ml)
  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 3 xícaras de chocolate (30%)
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Faça o pudim primeiro. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Derreta 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado no fogo, adicione a 1/2 xícara de água e deixe derreter até formar uma calda. Espalhe a calda em uma forma de buraco no meio.
3. Despeje o pudim na forma e reserve.
4. Prepare a massa do bolo. Misture 1 e 1/2 xícaras de açúcar, 3 ovos e 100 ml de óleo.
5. Adicione 1 xícara de chá de água morna e misture.
6. Adicione 3 xícaras de chocolate e misture bem.
7. Adicione 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento para bolo. Misture bem.
8. Despeje a massa do bolo por cima do pudim na forma.
9. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria em um forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 1 hora e 10 minutos.
10. Deixe o bolo pudim esfriar, depois leve à geladeira até ficar bem gelado.
11. Desenforme e sirva.