Beijinho de Abacaxi com Coco

Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro
• Coco ralado para enrolar

Modo de Preparo

1. Corte o abacaxi em quadradinhos para facilitar o processo de bater.
2. Bata o abacaxi no liquidificador até ficar bem triturado. Não é necessário coar.
3. Transfira o abacaxi batido para uma panela.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a diluir e engrossar.
5. Continue cozinhando até a mistura começar a grudar no fundo da panela.
6. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por pelo menos três horas na geladeira para que ela fique firme.
7. Depois que a mistura estiver firme, faça pequenas bolinhas e passe-as no coco ralado.

No cardápio de hoje, apresentamos um saboroso e refrescante docinho de abacaxi que, além de ser super fácil de preparar, tem o grande atrativo de ser zero açúcar.

Se você é um dos nossos seguidores que adora uma boa receita saudável e ainda curte dicas e assuntos relacionados à saúde, essa receita é especialmente para você.

A receita do docinho de abacaxi usa ingredientes simples, e o protagonista, claro, é um abacaxi fresco inteiro cortado em quadradinhos.

O objetivo não é só tornar mais fácil o processo de bater a fruta, mas também garantir o máximo de seu sabor e frescor.

O processo de preparação, que inclui uma mistura bem batida e alguns momentos de cozimento cuidadoso, irá lentamente transformar o abacaxi em um doce espesso e delicioso que vai surpreender seu paladar.

Importante: para essa receita, não há necessidade de coar a mistura, garantindo ainda mais a presença intensa do abacaxi em todo o seu docinho.

Além disso, depois do preparo, é essencial deixar a mistura na geladeira por pelo menos três horas para que ela ganhe a consistência perfeita para ser moldada.