Mousse de Chocolate Low Carb

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de xilitol

Como fazer mousse de chocolate low carb

1. Misture o cacau em pó com o creme de leite em um recipiente separado, para que ele dissolva bem;
2. Derreta a manteiga numa panela e adicione os demais ingredientes;
3. Em fogo baixo cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, até criar consistência encorpada e desgrudar do fundo da panela.

Mais fácil do que enrolar brigadeiro, essa mousse de chocolate low carb é o doce que cabe na sua dieta.

Se você comesse sem saber que não foi utilizado achocolatado nem leite condensado, não saberia que é uma sobremesa de quem segue dieta low carb oou cetogênica.

Para essa receita vamos utilizar chocolate em pó 100% cacau.

Além de nos beneficiarmos de suas propriedades naturais, deixaremos o açúcar de lado, mas sem perder o sabor.

Está pronta sua mousse de chocolate low carb!

Se você não resistir pode comer quentinha mesmo, como um brigadeiro de colher.

Ou deixe esfriando na geladeira numa pequena travessa ou copos/taças individuais.

Dicas para variar sua mousse de chocolate

• Misture uma colher de café solúvel no creme de leite, junto com o cacau em pó;
• Utilize óleo de coco no lugar da manteiga;
• Misture coco ralado;
• Misture amendoim moído torrado.

Variação de Sabor com Extratos Naturais: Experimente adicionar extratos naturais, como extrato de menta, extrato de laranja ou extrato de amêndoa, para criar variações de sabor únicas em sua mousse de chocolate. Adicione algumas gotas do extrato de sua escolha à mistura antes de refrigerar para uma experiência sensorial ainda mais deliciosa.

Mousse de chocolate com cacau 100%

O cacau em pó oferece muitos benefícios, especialmente se o seu pó for pelo menos 72% de cacau. Aqui está uma lista de alguns dos benefícios do cacau em pó para a saúde:

Saúde cognitiva melhorada

Adicionar mais cacau em pó à sua dieta ajuda a melhorar sua atenção, memória e cognição geral. Também pode restaurar o desempenho cognitivo em pessoas com perda de sono.

Sistema imunológico mais forte

O pó de cacau contém ferro, zinco e selênio . Esses minerais ajudam no funcionamento do corpo e impulsionam o sistema imunológico.

Diminui efeitos colaterais da radioterapia

Consumir cacau em pó pode ser útil se você foi diagnosticado com câncer e faz radioterapia. Foi demonstrado que o selênio no poder do cacau limita os efeitos colaterais negativos da radioterapia em pessoas com câncer.

Melhora da função muscular e nervosa

O magnésio é importante para regular a contração muscular e ajudar na função nervosa. O mineral também ajuda a proteger as células nervosas e a reduzir o risco de doenças neurológicas. O cacau em pó contém magnésio, o que significa que consumi-lo pode ajudar a manter o funcionamento saudável dos músculos e do sistema nervoso.

Cicatrização de feridas

O chocolate feito com 90% de cacau contém muito zinco, um mineral útil para a cicatrização de feridas.

Menor risco de doença cardíaca

Os flavonóis, um tipo de flavonóide encontrado no chocolate amargo, ajudam a protegê-lo contra doenças cardíacas, reduzindo a pressão arterial, melhorando o fluxo sanguíneo e evitando danos às células. O cacau em pó também contém polifenóis, antioxidantes que ajudam a melhorar os níveis de colesterol e açúcar no sangue e a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Inflamação reduzida

O cacau em pó é rico em teobromina, o que ajuda a reduzir a inflamação e pode protegê-lo de doenças como doenças cardíacas, câncer e diabetes.

Perda de peso e controle

Como o cacau é rico em fitonutrientes, mas pobre em gordura e açúcar, as calorias que você obtém do cacau em pó são repletas de componentes saudáveis. Estudos também descobriram que o cacau ajuda a regular o uso de energia e o metabolismo, ao mesmo tempo que aumenta a sensação de saciedade. Em outras palavras, embora o chocolate seja comumente associado ao ganho de peso, o cacau em pó pode realmente ajudar a reduzir o peso, ao mesmo tempo que fornece nutrientes importantes.

Benefícios das Sobremesas Low Carb

Os benefícios das sobremesas low carb vão além de simplesmente satisfazer os desejos por doces. Aqui estão alguns benefícios adicionais:

1. Controle do Açúcar no Sangue: Ao reduzir a quantidade de carboidratos na dieta, as sobremesas low carb ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Isso é especialmente benéfico para pessoas com diabetes ou pré-diabetes, pois pode ajudar a evitar picos de glicose e reduzir a resistência à insulina.

2. Promoção da Perda de Peso: As sobremesas low carb são frequentemente mais baixas em calorias do que suas contrapartes ricas em carboidratos, o que pode ajudar na perda de peso ou na manutenção do peso saudável. Além disso, as gorduras saudáveis presentes em muitas sobremesas low carb ajudam a aumentar a saciedade, reduzindo a necessidade de comer em excesso.

3. Melhoria da Saúde Cardiovascular: Ao optar por sobremesas low carb, você reduz a ingestão de açúcares refinados e amidos, o que pode levar a uma diminuição nos níveis de triglicerídeos e uma melhoria nos marcadores de saúde cardiovascular, como pressão arterial e colesterol LDL.

4. Maior Energia e Estabilidade de Humor: As sobremesas low carb são menos propensas a causar picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue, o que pode levar a uma maior estabilidade de energia e humor ao longo do dia. Isso pode ajudar a reduzir a fadiga e melhorar o foco e a concentração.

5. Promoção da Saúde Digestiva: Ao limitar a ingestão de açúcares e amidos refinados, as sobremesas low carb podem ajudar a promover uma flora intestinal saudável e reduzir o risco de problemas digestivos, como síndrome do intestino irritável e inflamação intestinal.

6. Satisfação dos Desejos por Doces de Forma Saudável: Por último, mas não menos importante, as sobremesas low carb permitem que você desfrute de delícias doces sem comprometer seus objetivos de saúde. Com uma variedade de opções deliciosas disponíveis, você pode satisfazer seus desejos por doces de forma nutritiva e equilibrada.

Ao incorporar sobremesas low carb em sua rotina alimentar, você pode desfrutar de um doce ocasional sem culpa, enquanto colhe uma variedade de benefícios para a saúde a longo prazo.