Bolo de tapioca sem forno pronto para ser apreciado em toda a sua glória

Cuscuz de Tapioca: Uma Delícia Tradicional e Versátil Seja para uma sobremesa prática e saborosa, um lanche rápido ou até mesmo para celebrar as festividades juninas, o cuscuz de tapioca é uma opção que agrada a muitos paladares. Essa receita fácil e sem necessidade de ir ao fogo é uma forma simples de desfrutar de um doce macio e cheio de sabor.Feito com ingredientes como tapioca granulada, leite de coco, coco ralado e açúcar, o preparo do cuscuz de tapioca promete conquistar seu coração com sua textura única e o toque aveludado que encanta a todos.

Dica refrescante para os dias quentes

Com a vantagem de não precisar de cozimento, o cuscuz de tapioca é ideal para ser preparado com antecedência e servido gelado, o que o torna uma opção refrescante para os dias quentes.Após o período de descanso na geladeira, o cuscuz adquire uma consistência firme e macia, pronta para receber o coco ralado por cima e ser apreciado em toda a sua glória.

Ingredientes:

– 500g de tapioca granulada
– 2 xícaras de açúcar
– 1 pitada de sal
– 200ml de leite de coco
– 1 litro de leite
– Coco fresco ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma forma de 33x23cm, misture a tapioca granulada, o açúcar e o sal.
2. Adicione o leite de coco e o leite em temperatura ambiente.
3. Misture bem até que a tapioca esteja completamente hidratada. Deixe descansar por uma hora fora da geladeira.
4. Enquanto isso, prepare o coco fresco ralado. Retire a casca dura do coco e corte-o em lasquinhas.
5. Divida o coco em duas partes. Coloque metade no liquidificador e bata no modo pulsar até ficar bem triturado.
6. Em seguida, bata na velocidade máxima até obter um coco ralado bem fininho. Repita o processo com a outra metade do coco.
7. Reserve o coco ralado.
8. Após uma hora de descanso, cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira até que o cuscuz esteja bem gelado.
9. Desenforme o cuscuz e cubra com o coco ralado.
10. Sirva gelado e aproveite!