COMO FAZER SORVETE IGUAL AO DE MERCADO EM CASA, RENDE ATÉ 4 LITROS

Aprenda a fazer um delicioso sorvete trufado de bombom, uma sobremesa incrível que combina sabor e cremosidade de forma perfeita. A facilidade do passo a passo torna essa receita ainda mais especial, sendo uma ótima opção para surpreender a família e os amigos em diferentes ocasiões.

A preparação envolve a combinação de ingredientes simples, como chocolate meio amargo, creme de leite, leite condensado e bombons, resultando em um sorvete caseiro com textura e sabor dignos de sorveterias renomadas.

Esta receita é ideal para os amantes de sobremesas geladas, sendo perfeito para os dias quentes de verão ou para qualquer época do ano em que uma sobremesa refrescante seja bem-vinda. Seguindo as instruções detalhadas, você poderá criar um sorvete trufado de bombom com uma apresentação incrível, ideal para impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear.

Com um rendimento generoso e a possibilidade de personalizar alguns ingredientes, como o tipo de bombom utilizado, essa receita certamente conquistará o paladar de todos que a experimentarem. Acompanhe o passo a passo e delicie-se com este sorvete único e delicioso!

Ingredientes:

– 300g de chocolate meio amargo
– 1 1/2 caixinha de creme de leite
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 1/2 xícara de leite integral
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1 1/2 colher de sopa de emulsificante
– 1 colher de chá de liga neutra
– Bombom picado (ex: ouro branco)

Modo de preparo:

1. Comece preparando a ganache, derretendo o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, misturando a cada intervalo.
2. Acrescente 1 1/2 caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Reserve.
3. Em uma batedeira, adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 1/2 xícara de leite integral e 2 caixinhas de creme de leite. Bata por aproximadamente 1 minuto até misturar bem.
4. Adicione 1 1/2 colher de sopa de emulsificante à massa do sorvete e bata novamente até dobrar de tamanho.
5. Acrescente 1 colher de chá de liga neutra à massa do sorvete e misture bem.
6. Em uma travessa, faça uma camada fina de ganache e espalhe nas laterais.
7. Adicione uma camada da massa de sorvete sobre a ganache.
8. Coloque bombom picado sobre o sorvete.
9. Faça mais uma camada fina de ganache sobre o bombom e espalhe.
10. Repita o processo de adicionar massa de sorvete, bombom picado e ganache até acabar todos os ingredientes.
11. Leve a travessa ao freezer e deixe o sorvete trufado de bombom descansar por 1 dia.
12. Após esse período, aproveite o sorvete trufado de bombom.

Espero que goste da receita!