COQUINHO caramelizado CROCANTE basta fazer UMA VEZ pra VICIAR

Coquinho caramelizado crocante: Se você é fã de uma deliciosa e crocante opção para matar a vontade de um doce, então esta receita de coquinho caramelizado é ideal para você! Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você vai aprender a preparar um cocada crocante e deliciosamente caramelizada.

Perfeito para servir como um petisco saboroso em festas, para presentear alguém especial ou até mesmo para ter um snack crocante a qualquer hora do dia.

Quando fazer e como armazenar: Esta receita de coquinho caramelizado crocante é versátil e pode ser feita em diversas ocasiões, seja para uma sobremesa especial, para agradar amigos e familiares, ou para preparar um lanche rápido e saboroso.

Você pode armazenar os coquinhos em um pote bem fechado ou em saquinhos plásticos por até três dias para manter a crocância. No entanto, é importante evitar a geladeira, pois o coco pode perder sua textura crocante e começar a melar. Aproveite essa receita incrível e prepare-se para se deliciar com um petisco irresistível!

Ingredientes:

– 1 1/2 xícara ou 255g de açúcar
– 1/2 xícara ou 110ml de água
– 500g de coco fresco

Modo de preparo:

1. Em uma panela grossa, adicione o açúcar e a água.
2. Adicione o coco fresco em cubinhos na panela.
3. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
4. Assim que começar a ferver, mexa mais um pouco.
5. A fruta do coco irá soltar líquido.
6. Continue mexendo até a calda engrossar e formar bolhas espumadas.
7. Certifique-se de que todo o coco esteja coberto pela calda.
8. Continue mexendo por cerca de 3 minutos até que a calda seque e o coco comece a açucarar.
9. Continue mexendo até que o coco fique bem caramelizado.
10. Desligue o fogo e transfira o coco caramelizado para uma forma forrada com papel manteiga.
11. Espalhe o coco caramelizado na forma e deixe esfriar completamente.
12. Armazene em um pote bem fechado ou em saquinhos plásticos.
13. Os coquinhos duram até 3 dias mantendo a crocância.
14. Evite colocar na geladeira para não derreter.
15. Sirva e aproveite!