Delícia Natalina: Pudim de Chocolate Branco Adornado com Frutas Vermelhas

Esse pudim é uma combinação incrível de sabores, que mistura o doce do leite condensado e creme de leite com a textura suave do chocolate branco e o toque especial do leite em pó.

E não podemos esquecer da gelatina, que dá a estrutura perfeita para o nosso pudim.

Mas o que realmente eleva essa sobremesa a outro nível é a calda de frutas vermelhas.

Com o seu sabor ligeiramente ácido, ela equilibra perfeitamente a doçura do pudim, criando uma harmonia de sabores em cada garfada.

Vamos prepará-la juntos?

Ingredientes

• 395g Leite condensado
• 200g Creme de leite
•  200g Chocolate branco derretido
•  50g Leite em pó
• 13g Gelatina incolor (dissolvida conforme instruções do pacote)
• Óleo (para untar a forma)
• 50 g de Açúcar (para a calda)
• Mirtilo, morango e amora (para a calda)
• Água (meia xícara para a calda)

Modo de Preparo

1. Bata o leite condensado com o creme de leite.
2. Adicione o chocolate branco derretido e continue batendo.
3. Adicione o leite em pó, bata mais um pouco.
4. Adicione a gelatina incolor já dissolvida e bata até ficar homogêneo.
5. Unte uma forma com óleo e despeje a mistura do pudim nela.
6. Leve para gelar por 8 horas.
7. Enquanto o pudim gela, prepare a calda: em uma panela, adicione o açúcar, as frutas e a água. Mexa constantemente para não queimar.
8. Cozinhe a calda por 7 minutos e depois leve para a geladeira para esfriar.
9. Depois que o pudim estiver bem firme, desenforme-o e adicione a calda por cima.