Deliciosa Sobremesa Trufada de Ninho Cremoso: Irresistível para Todos

Olá, bem-vindo à cozinha da Lenice Camaro!

Hoje temos uma receita especial para vocês: uma maravilhosa sobremesa de Ninho Trufado.

Esta deliciosa sobremesa combina a cremosidade e o sabor inconfundível do leite Ninho, proporcionando uma experiência divinal.

É simples, fácil e prática de fazer e, claro, absolutamente apaixonante.

Uma opção perfeita para impressionar seus convidados em reuniões, festas ou para um mimo durante o final de semana.

Esta sobremesa de Ninho Trufado envolve uma mistura cuidadosa de ingredientes como leite condensado, leite em pó, amido de milho, leite integral e creme de leite.

Esta mistura resultará em um creme homogêneo e maravilhosamente grosso, sendo a base ideal para nosso trufado.

Enquanto essa magia acontece, também temos um delicioso ganache de chocolate meio amargo sendo preparado, para dar aquele contraste perfeito de sabores, balanceando a doçura do creme.

A textura final desta sobremesa será incrível, entre a cremosidade do creme de Ninho e a riqueza do ganache de chocolate, garantimos que vai derreter na boca!

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 150 g de leite em pó
• 30 g de amido de milho
• 450 g de leite integral
• 400 g de creme de leite UHT
• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de creme de leite OHT

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
2. Adicione o leite integral, misturando até homogeneizar.
3. Adicione o creme de leite UHT e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que queime.
4. Quando a mistura começar a engrossar e formar bolhas grandes, desligue o fogo. Continue mexendo até que esfrie.
5. Derreta o chocolate meio amargo no microondas, em intervalos de 30 segundos, até que esteja completamente derretido.
6. Adicione o creme de leite OHT ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.
7. Em uma travessa, espalhe um pouco do ganache (mistura de chocolate e creme de leite) no fundo e nas laterais.
8. Adicione o creme de leite condensado frio à travessa, sobre o ganache.
9. Adicione mais ganache por cima do creme, misturando levemente para criar um efeito mesclado.
10. Repita o processo com uma segunda camada de creme e ganache.
11. Leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte para firmar antes de servir.