Descubra como Fazer Delicioso Bombom de Coco e Damasco: A Receita Perfeita para Encantar em Casamentos e Aniversários!

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Hoje, temos uma receita especial que vai adoçar o seu dia: um fantástico bombom de coco com damasco, um pequeno prazer fácil de preparar e de deleitar o paladar.

Esta receita inclui ingredientes simples mas de sabor único, como leite condensado, creme de leite, damasco, coco ralado e manteiga.

O equilíbrio entre a doçura do leite condensado e creme de leite com a acidez do damasco torna este doce uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Essa receita é particularmente versátil e pode ser preparada em qualquer época do ano.

O bombom de coco com damasco é uma boa opção para momentos especiais, como celebrações ou até para vender e aumentar a renda familiar.

Além disso, os damascos adicionam um toque extra de sabor e sofisticação ao docinho, enquanto a manteiga e o coco ralado seguem garantindo a textura macia e cremosa.

O processo de preparação envolve o cozimento cuidadoso de todos os ingredientes, seguido de um tempo de descanso para aperfeiçoar a consistência para, finalmente, dar o toque final com o banho de cobertura fracionada ou chocolate.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de Damasco
• 80 g de coco ralado sem adição de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Cobertura fracionada ou chocolate (se preferir)

Modo de preparo

1. Coloque na panela as duas latas de leite condensado, o creme de leite, a colher de margarina e o coco ralado.
2. Leve essa mistura ao fogo.
3. Coloque o Damasco picado em pedacinhos bem pequenos na metade do cozimento da massa do doce. Isso garante que o Damasco fique bem distribuído na massa de todo o doce.
4. Cozinhe até que a massa engrosse e passe a colher abrindo o caminho.
5. Transfira a massa para um plástico desses que usamos para alimentos e deixe descansar em temperatura ambiente, preferencialmente de um dia para o outro.
6. A massa rende em torno de 50 doces de 18 gramas. Pese a massa e divida em partes de 18 gramas para fazer os bombons.
7. Banhe os bombons na cobertura fracionada ou no chocolate (se você optar pelo chocolate, lembre-se de dar o choque térmico para poder banhar os docinhos).
8. Depois de banhados, deixe os docinhos secarem e então apare as rebarbas para dar um acabamento bonito.
9. Decore cada bombom com um pedacinho de Damasco em cima.