Descubra o Delicioso Brownie de Banana Saudável

A história desse brownie começa com a simplicidade da banana, uma fruta versátil que, quando bem madura, adiciona doçura natural à receita. Misturada com ovos e cacau em pó 100%, cria-se uma massa uniforme e deliciosa. Os benefícios são claros: menos calorias vazias, mais nutrientes essenciais como potássio e fibras. Não se preocupe com aditivos artificiais; aqui, tudo é natural e preparado com carinho.

Portanto, se você está em busca de uma opção para aquele momento de bondade consciente, este brownie de banana é a escolha ideal. Experimente!

Ingredientes e Quantidades

• 2 ovos
• 1 banana bem madura
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (ou 60%)
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 80 g de chocolate 70% em cubos ou gotas de chocolate
• Óleo de coco para untar
• (Opcional) Nozes trituradas para decorar

Modo de Preparação

1. Preparando os Ovos:
   • Em uma vasilha, quebre 2 ovos.
   • Bata os ovos por cerca de 1 minuto, ou até que dobrem de tamanho e fiquem espumosos.
2. Adicione uma banana:
   • Acumule bem 1 banana bem madura até obter um purê.
   • Adicione o purê de banana aos ovos batidos e misture bem até obter uma mistura misturada.
3. Incorporar o Cacau:
   • Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% à mistura. Se preferir um sabor menos intenso, use cacau 60%.
   • Misture bem até que o cacau esteja totalmente incorporado e a massa fique homogênea. Use um fouet se necessário para eliminar grumos.
4. Adicionar o Fermento:
   • Adicione ½ colher de chá de fermento em pó à mistura.
   • Mexa delicadamente para incorporar o fermento na massa.
5. Adicione o Chocolate:
   • Adicione 80 g de chocolate 70% em cubos ou gotas de chocolate.
   • Misture para distribuir o chocolate uniformemente na massa.
6. Preparando um formulário:
   • Unte uma forma de silicone com óleo de coco. Se não tiver um formato de silicone, use um formato pequeno comum, também untada.
   • Se desejar, distribua a massa em formas individuais.
7. Adicionar Nozes (Opcional):
   • Se desejar, adicione nozes trituradas por cima da massa para dar um toque crocante.
8. Assar o Brownie:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Coloque a forma com a massa no forno e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o brownie fique firme ao toque.
9. Desenformar e Servir:
   • Retire o brownie do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Desenforme com cuidado e sirva o brownie.
10. Dicas de serviço:
    • Sirva o brownie de banana com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate para um toque especial.
    • Este brownie é uma opção saudável, sem adição de açúcar, leite ou farinha, sendo ideal para quem evita glúten ou busca uma sobremesa mais leve.

Aproveite este delicioso brownie de banana que é fácil de fazer, saudável e perfeito para qualquer ocasião!