No ritmo acelerado e moderno, encontrar sobremesas que combinem praticidade e saúde pode parecer um desafio. Mas e se eu te contar sobre uma deliciosa opção que é um prazer do chocolate com os benefícios da banana?O brownie de banana é mais do que uma receita simples, perfeito para saciar aquele desejo por algo doce fácil de fazer , ideal para começar o dia.
A história desse brownie começa com a simplicidade da banana, uma fruta versátil que, quando bem madura, adiciona doçura natural à receita. Misturada com ovos e cacau em pó 100%, cria-se uma massa uniforme e deliciosa. Os benefícios são claros: menos calorias vazias, mais nutrientes essenciais como potássio e fibras. Não se preocupe com aditivos artificiais; aqui, tudo é natural e preparado com carinho.
Portanto, se você está em busca de uma opção para aquele momento de bondade consciente, este brownie de banana é a escolha ideal. Experimente!
Ingredientes e Quantidades
- 2 ovos
- 1 banana bem madura
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (ou 60%)
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 80 g de chocolate 70% em cubos ou gotas de chocolate
- Óleo de coco para untar
- (Opcional) Nozes trituradas para decorar
Modo de Preparação
- Preparando os Ovos:
- Em uma vasilha, quebre 2 ovos.
- Bata os ovos por cerca de 1 minuto, ou até que dobrem de tamanho e fiquem espumosos.
- Adicione uma banana:
- Acumule bem 1 banana bem madura até obter um purê.
- Adicione o purê de banana aos ovos batidos e misture bem até obter uma mistura misturada.
- Incorporar o Cacau:
- Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% à mistura. Se preferir um sabor menos intenso, use cacau 60%.
- Misture bem até que o cacau esteja totalmente incorporado e a massa fique homogênea. Use um fouet se necessário para eliminar grumos.
- Adicionar o Fermento:
- Adicione ½ colher de chá de fermento em pó à mistura.
- Mexa delicadamente para incorporar o fermento na massa.
- Adicione o Chocolate:
- Adicione 80 g de chocolate 70% em cubos ou gotas de chocolate.
- Misture para distribuir o chocolate uniformemente na massa.
- Preparando um formulário:
- Unte uma forma de silicone com óleo de coco. Se não tiver um formato de silicone, use um formato pequeno comum, também untada.
- Se desejar, distribua a massa em formas individuais.
- Adicionar Nozes (Opcional):
- Se desejar, adicione nozes trituradas por cima da massa para dar um toque crocante.
- Assar o Brownie:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma com a massa no forno e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o brownie fique firme ao toque.
- Desenformar e Servir:
- Retire o brownie do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Desenforme com cuidado e sirva o brownie.
- Dicas de serviço:
- Sirva o brownie de banana com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate para um toque especial.
- Este brownie é uma opção saudável, sem adição de açúcar, leite ou farinha, sendo ideal para quem evita glúten ou busca uma sobremesa mais leve.
Aproveite este delicioso brownie de banana que é fácil de fazer, saudável e perfeito para qualquer ocasião!
Créditos Atribuídos: Itaciária Cordeiro