Descubra o Passo a Passo para Preparar Deliciosos Biscoitos de Coco Ralado Caseiros que Derretem na Boca

Embarque conosco na irresistível experiência de aprender a fazer a receita para o lanche da tarde perfeito: a caseira e luxuriosa bolachinha de coco ralado.

Este doce artesanal tem o poder de elevar seu humor, derretendo na boca como se fosse um pedaço do céu.

A suavidade desse biscoito caseiro é realçada pela textura macia e por uma infusão de coco ralado, que confere um toque tropical, criando um sabor verdadeiramente único e inspirado.

Tudo que precisamos é de paciência e um punhado de ingredientes facilmente encontrados em sua despensa – ovos, açúcar, nata (ou margarina/banha a sua escolha), leite, amido de milho (ou polvilho doce), farinha de trigo, fermento em pó e uma pitada de sal.

A produção se dá em etapas suaves, proporcionando um resultado saboroso que vale cada segundo investido.

Prepare-se para surpreender e encantar a todos com estas deliciosas bolachinhas que são ótimas para um lanche da tarde, um presente caseiro, ou apenas um mimo adicional ao seus dias.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 copos (copo de 200ml) de açúcar
• 4 colheres de nata (pode ser substituída por margarina, banha ou metade margarina e metade banha)
• 100g de coco ralado
• 1/2 copo de leite em temperatura ambiente
• 2 copos de amido de milho (pode ser substituído por polvilho doce)
• 5 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar e a nata até obter um creme liso.
2. Acrescente o coco ralado e misture novamente.
3. Adicione o leite em temperatura ambiente e o amido de milho. Misture bem.
4. Adicione dois copos de farinha de trigo, a colher de fermento e a pitada de sal. Misture novamente.
5. Gradualmente, adicione o restante da farinha de trigo, misturando até que a massa se desgrude das mãos.
6. Modele a massa em bolachinhas, pressionando levemente com um garfo e corte no tamanho desejado.
7. Coloque as bolachinhas em uma forma untada.
8. Asse no forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 a 25 minutos.
9. Deixe as bolachinhas esfriarem antes de guardar em potes com tampa.