Enroladinho de ABOBRINHA de um jeito que você nunca viu

Receita de Enroladinho de Abobrinha

Se você está em busca de uma opção leve e saborosa para servir como petisco ou acompanhamento, a receita de enroladinho de abobrinha é certamente uma ótima escolha. Neste prato, a abobrinha italiana é utilizada de forma criativa e saborosa, sendo cortada em tirinhas, recheada com presunto e muçarela, empanada com trigo, ovo e farinha de rosca, e frita até dourar.

O resultado são uns enroladinhos crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para surpreender seus convidados em um jantar ou para desfrutar em um lanche descontraído. Esta receita é simples e rápida de preparar, além de ser uma ótima maneira de adicionar vegetais à sua alimentação de forma irresistível.

Quando preparar: Esta receita de enroladinho de abobrinha é ideal para ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um evento mais formal. Você pode surpreender seus convidados com esses petiscos saborosos em um happy hour, acompanhados de molhos ou pastas para mergulhar.

É uma ótima opção para incluir vegetais de forma criativa em refeições do dia a dia, tornando a alimentação mais colorida e nutritiva. Experimente fazer esses enroladinhos em um fim de tarde e aproveite a praticidade e a delícia que eles proporcionam, encantando a todos com sua crocância e sabor irresistível.

Ingredientes:

– 2 abobrinhas italianas
– Pitada de sal
– Vinagre
– 150g de presunto em tiras
– 150g de muçarela em tiras
– Farinha de trigo
– 2 ovos batidos com pitada de sal
– Farinha de rosca
– Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Corte as duas pontas das abobrinhas e descarte.
2. Com um descascador, faça tirinhas finas de abobrinha.
3. Tempere as tirinhas de abobrinha com sal e vinagre.
4. Coloque uma tirinha de abobrinha, uma de presunto e uma de muçarela e enrole bem firme. Repita o processo até utilizar todas as tirinhas.
5. Passe os enroladinhos primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
6. Aqueça o óleo em uma panela e frite os enroladinhos até dourarem dos dois lados.
7. Retire os enroladinhos da panela e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva os enroladinhos de abobrinha quentes e aproveite!

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