ENROLADINHO DE SALSICHA FÁCIL E RÁPIDO

Ingredientes:

- 1 ovo - 70 ml de óleo - 2 colheres de sopa de açúcar - 1/2 colher de sopa de sal - 200 ml de água - 1 pacote de fermento biológico seco - 500 gramas de farinha de trigo - Salsichas

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture o ovo, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione aos poucos a água e o fermento biológico seco, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa pegajosa.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até obter uma massa lisa e uniforme.
5. Retorne a massa ao bowl, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 a 40 minutos, até que a massa cresça.
6. Polvilhe farinha de trigo em uma superfície e abra a massa com um rolo, mantendo uma espessura média.
7. Corte a massa em tiras e enrole cada tira em meia salsicha.
8. Coloque os enroladinhos em uma forma untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pincele gema de ovo em cada enroladinho e polvilhe orégano por cima.
10. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 a 30 minutos, ou até que os enroladinhos estejam dourados.
11. Sirva quente e aproveite!

Rendimento: 30 enroladinhos
Validade: até 7 dias na geladeira (ou congele já assados)

Dicas

1. Para uma massa de pão mais leve e macia, misture os ingredientes líquidos primeiro e adicione a farinha aos poucos, misturando bem, até obter a consistência desejada.
2. Ao sovar a massa, adicione um pouco de farinha na mesa e trabalhe a massa por 10 a 15 minutos para garantir uma textura uniforme.
3. Para um ambiente quente de descanso da massa, crie uma estufa no forno aquecendo uma assadeira com água. Isso ajudará a massa a crescer bem.
4. Ao abrir a massa para os enroladinhos de salsicha, certifique-se de não deixá-la muito fina nem muito grossa. Uma espessura ideal garantirá uma textura equilibrada no salgado.
5. Na hora de enrolar as salsichas na massa, deixe uma borda e enrole cuidadosamente para garantir um acabamento bonito e uniforme.
6. Antes de assar, pincele os enroladinhos com gema de ovo para obter uma cor dourada e adicione orégano para dar um toque extra de sabor.
7. Ao assar os salgados, verifique o ponto em cerca de 20-30 minutos a 200 graus, mas adapte o tempo conforme necessário para garantir que fiquem dourados e cozidos.
8. Os enroladinhos de salsicha têm validade de até sete dias na geladeira, mas também podem ser congelados e reaquecidos posteriormente no micro-ondas ou forno.
9. Experimente diferentes recheios e variações para criar salgados únicos e agradar a todos os paladares.
10. Compartilhe seus resultados e experiências culinárias com outras pessoas para inspirar e divertir a todos na cozinha.

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar corretamente os enroladinhos de salsicha assados, siga estas dicas:

1. Após assar os enroladinhos, deixe-os esfriar completamente antes de guardar.
2. Se você planeja consumir em até 3 dias, pode mantê-los em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
3. Para armazenamento prolongado, mantenha os enroladinhos na geladeira por até 7 dias. Coloque-os em um recipiente hermético ou bolsa plástica fechada.
4. Se deseja congelar, embale os enroladinhos individualmente ou em porções adequadas em sacos próprios para congelamento. Certifique-se de remover o ar antes de selar.
5. Para descongelar, transfira os enroladinhos da geladeira para a temperatura ambiente ou aqueça no microondas ou forno a uma temperatura baixa até descongelarem completamente.
6. Ao reaquecer os enroladinhos, utilize o forno pré-aquecido a uma temperatura média para manter a crocância. Evite reaquecer no micro-ondas por muito tempo para não perder a textura.

Seguindo essas orientações, você poderá desfrutar dos enroladinhos de salsicha deliciosos por mais tempo e com toda a qualidade.

Essa receita de enroladinho de salsicha assado é uma opção deliciosa, fácil de fazer e econômica. Com poucos ingredientes, rende bastante e pode ser uma ótima escolha para venda. O passo a passo apresentado é claro e detalhado, permitindo que qualquer pessoa consiga reproduzir essa delícia em casa.