Espuma Gelada ou Marido Gelado, essa travessa de camadas é irresistível e deixa qualquer um com água na boca

A Espuma Gelada, também conhecida como Marido Gelado, é uma sobremesa deliciosa e atraente que conquista pelo sabor e textura únicos. Essa receita traz uma combinação irresistível de ingredientes, incluindo o leite condensado, leite integral, amido de milho, gemas de ovos e chocolate em pó, estruturados em camadas que se complementam perfeitamente.É interessante notar que o nome "Marido Gelado" surge como uma brincadeira na culinária brasileira, fazendo referência ao fato de que esta sobremesa é tão boa que pode até "acalmar" o marido.Elaborada em três etapas distintas, esta receita requer a preparação de uma camada cremosa, uma camada de chocolate e uma cobertura suave de creme de leite. O uso de bolacha maizena acrescenta uma textura adicional que harmoniza com os sabores cremosos.

Para os amantes do chocolate, essa sobremesa representa uma verdadeira indulgência, onde o chocolate em pó é a estrela que brilha na segunda camada, oferecendo um sabor rico e profundamente satisfatório.

A preparação da Espuma Gelada pode parecer complexa, mas seguindo cuidadosamente cada etapa, a execução se torna simples e o resultado final é extremamente gratificante. É uma receita que promove a criatividade, permitindo ajustes no sabor e na apresentação, conforme as preferências pessoais. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para trazer algo novo à mesa, essa sobremesa encanta pelo sabor e pela aparência atraente.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras de chá de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 unidades de gemas de ovos
• Bolacha maizena a gosto
• 3 xícaras de chá de leite integral para a segunda camada
• 2 colheres de sopa de amido de milho para a segunda camada
• 2 colheres de sopa de açúcar para a segunda camada
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó para a segunda camada
• 2 caixinhas de creme de leite para a cobertura
• Açúcar a gosto para a cobertura

Como Fazer:

1. Primeira Camada: Em uma panela, misture o leite condensado, as 3 xícaras de leite integral, o amido de milho e as gemas. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Em um refratário, intercale camadas dessa mistura com bolacha maizena. Reserve.
2. Segunda Camada: Em outra panela, misture as 3 xícaras de leite integral, o amido de milho, o açúcar e o chocolate em pó. Cozinhe até engrossar e despeje sobre a primeira camada.
3. Cobertura: Bata as caixinhas de creme de leite com açúcar a gosto e espalhe sobre a segunda camada.
4. Finalização: Refrigere até firmar e sirva gelado.

A Espuma Gelada, com seu sabor cativante e textura delicada, é uma sobremesa que se destaca tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia. A combinação de ingredientes simples, com destaque para o chocolate, resulta em uma delícia que é impossível resistir. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com o resultado!

Essa sobremesa também é uma excelente maneira de inovar na cozinha e impressionar amigos e familiares. Com camadas distintas que se complementam, oferece uma experiência gastronômica única. Seja conhecida como Espuma Gelada ou Marido Gelado, essa sobremesa certamente vai conquistar um lugar especial no seu cardápio.