Experimente o Escondidinho de Frango Insuperável que Devorei! Receita Fácil e Deliciosa

Sejam bem-vindos a mais uma receita deliciosa e rápida que irá te proporcionar uma verdadeira viagem aos sabores envolventes e aconchegantes da culinária brasileira.

Hoje, faremos um Escondidinho de Strogonof de Frango Gratinado.

Este é um prato que garante ser uma experiência fascinante para todos os amantes de boa comida, que preferem fazer receitas simples além de saborosas.

A garantia é que você vai surpreender a todos com essa receita incrível e vão pedir mais!

As batatas, que se transformam em um purê delicioso, e o strogonoff de frango, cheio de temperos, são os protagonistas dessa receita que fica ainda mais saborosa com uma camada generosa de queijos gratinados por cima.

Ideal para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para saborear durante um final de semana, o escondidinho de strogonoff de frango gratinado é uma delícia que você pode fazer quase de olhos fechados.

Então, vem com a gente e aprenda o passo a passo dessa receita fácil e prática que irá te surpreender com seu sabor único.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• Meia cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 colher de chá de chimichurri
• Pimenta do reino a gosto
• Meia colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Fio de azeite
• 200 g de cogumelos laminados (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 ml de leite
• Queijo mussarela ralado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com a colher de sopa rasa de sal até que fiquem bem macias.
2. Enquanto as batatas estão cozinhando, prepare o strogonoff refogando o peito de frango em um fio de azeite até que a água seque completamente.
3. Adicione a cebola e o alho ao frango e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione os temperos, o sal, a pimenta, os tomates, o ketchup e a mostarda. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Se desejar, adicione os cogumelos laminados e em seguida o creme de leite. Misture bem.
6. Finalize o strogonoff com salsinha e cebolinha. Desligue o fogo e reserve.
7. Amasse as batatas já cozidas com a manteiga.
8. Adicione o leite e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
9. Monte o escondidinho em um refratário untado com azeite. Comece com uma camada de purê, depois o strogonoff, um pouco de queijo ralado, mais purê e finalize com mais queijo ralado.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos ou até gratinar.
11. Finalize com cheiro verde e, se desejar, com batata palha.