Experimente o luxo do chocolate Alpino em uma torta sem forno

Prepare-se para uma experiência culinária incrível com esta receita de Torta Mousse Alpino, que promete conquistar até os paladares mais exigentes sem exigir o uso do forno. Nesta delícia, cada camada é uma sinfonia de sabores, onde o chocolate Alpino se funde com a cremosidade da mousse em uma harmonia perfeita. Com instruções simples e sem a necessidade de equipamentos especiais, você será guiado a criar uma sobremesa memorável que surpreenderá sua família e amigos.Para começar, você irá preparar a base da torta utilizando biscoitos Maizena triturados e chocolate em pó, criando uma textura crocante e intensa. Em seguida, a mousse de chocolate Alpino, feita com creme de leite, cacau em pó e doce de leite, será cuidadosamente incorporada à base, proporcionando uma experiência irresistível a cada garfada. Complemente com uma ganache de chocolate para finalizar e prepare-se para se deliciar com uma sobremesa que não só encanta os sentidos, mas também é fácil de fazer e absolutamente deliciosa.

Ingredientes

Base de Biscoito:

• 150g de biscoito Maisena ou Maria
• 90g de margarina
• 50g de cobertura fracionada
• 30g de chocolate em pó 50% cacau

Chantininho:

• 150ml de chantilly
• 20g de leite Ninho

Mousse Alpino:

• 300g de doce de leite
• 100g de creme de leite
• 25g de chocolate em pó 50% cacau
• 250g de chocolate meio amargo (não usar cobertura fracionada)
• 6g de gelatina hidratada (opcional)

Ganache para Decorar:

• 120g de chocolate blend ou meio amargo (não usar cobertura fracionada)
• 60g de creme de leite

Modo de Preparo

Preparo da Base:

1. 1. 1. Triture os biscoitos Maizena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
      2. Adicione o chocolate em pó à farofa de biscoitos e misture bem.
      3. Derreta a margarina e adicione à mistura de biscoitos, batendo novamente até formar uma massa úmida.
      4. Acrescente a cobertura fracionada derretida à massa e misture até incorporar por completo.
      5. Pressione a massa no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro, cobrindo uniformemente o fundo.
      6. Leve a forma à geladeira para a massa firmar enquanto prepara o recheio.

Preparo do Recheio:

• • 1. Em uma tigela, bata o creme de leite com o cacau em pó até misturar levemente.
    2. Adicione o doce de leite à mistura e bata na batedeira em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
    3. Derreta o chocolate meio amargo e adicione ao creme, batendo por mais três minutos até incorporar completamente.
    4. Reserve o chantilly batido e misture delicadamente ao creme de chocolate até ficar homogêneo.
    5. Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma, alisando a superfície com uma espátula.
    6. Cubra a torta com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou até a torta ficar firme.
    7. Para desenformar, passe uma faca ao redor das laterais da forma, desencaixe o fundo e transfira a torta para um prato de servir.
    8. Decore a torta com ganache de chocolate, confeitos e bombons Alpino a gosto.
    9. Sirva gelada e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Sobre o chocolate Alpino

O chocolate Alpino, criado pela Nestlé, tem uma história rica e fascinante que remonta a 1959, quando foi lançado no Brasil. Nomeado após os majestosos picos alpinos, o chocolate Alpino é reconhecido por sua qualidade premium e sabor inconfundível. Uma curiosidade interessante é que o nome “Alpino” foi escolhido em um concurso interno na Nestlé, inspirado na imponência das montanhas alpinas e na ideia de que o chocolate proporciona uma experiência elevada e exuberante. O chocolate Alpino é conhecido por sua textura cremosa e seu sabor intenso de cacau, conquistando o paladar de milhões de pessoas em todo o mundo ao longo das décadas.