Gelado de Limão

Essa receita é muito simples e só gastei apenas 5 ingredientes, e além de tudo essa receita é super rápida e prática.Gelado de limão que é tudo de bom, sobremesa deliciosa que a gente fica querendo mais e mais.Então, vamos começar? Junte todos os ingredientes e mãos a obra.Aproveite, seja feliz!

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado (790g)
• 2 xícaras (chá) de leite (420ml)
• 130 ml de suco de limão (Aproximadamente 5 limões)
• 12 g de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• Raspas de limão para enfeitar (Opcional)

Como fazer gelado de limão

1. Em um recipiente, adicione 2 caixinhas de leite condensado (790g), 2 xícaras (chá) de leite (420ml), e 130 ml de suco de limão (Aproximadamente 5 limões).
2. Misture tudo com auxílio de um fouet. Reserve!
3. Em um recipiente menor, adicione 1/2 xícara (chá) de água (100 ml), e 12 g de gelatina em pó sem sabor. Misture e deixe hidratar por 3 minutos. Quando a gelatina hidratar é só derrete-la no micro-ondas por 30 segudos ou no banho maria.
4. Quando a gelatina já estiver derretida e quente, adicione junto ao recipiente maior que você havia reservado. Misture tudo por mais um minuto.
5. Unte com óleo uma forma de 20 cm por 8 cm de altura, despeje toda a massa do recipiente na forma.
6. Leve a forma para geladeira e deixe por aproximadamente 6 horas, ou até que esteja bem firme.
7. Após a sobremesa ficar bem geladinha e firme, desenforme com cuidado em um prato bem bonito. Você pode colocar raspas de limão por cima para dar aquele toque final.
8. Viu como é fácil, está pronta nossa sobremesa gelado de limão. Agora é só servir e se deliciar, aproveite, seja feliz!

Opções para Dietas Específicas: Tornando o Gelado de Limão Vegano

Para adaptar a receita de gelado de limão para uma dieta vegana, você pode substituir os ingredientes de origem animal por alternativas vegetais. Aqui estão algumas sugestões para fazer um delicioso gelado de limão vegano:

1. Substituto do Creme de Leite: Ao invés do creme de leite tradicional, utilize creme de leite de coco ou um creme de leite vegano disponível no mercado. O creme de leite de coco é uma ótima opção, pois além de vegano, acrescenta uma leve nuance tropical ao sabor.
2. Leite Vegetal: Substitua o leite comum por leite de amêndoas, soja, aveia ou coco. Cada um oferece um perfil de sabor único, então escolha de acordo com sua preferência.
3. Adoçante: Garanta que o açúcar utilizado na receita seja vegano (alguns açúcares são processados com produtos de origem animal). Alternativamente, use adoçantes naturais como agave, xarope de bordo (maple syrup) ou stevia.
4. Estabilizantes Naturais: Para dar a textura cremosa típica do gelado, considere adicionar ingredientes como banana congelada, abacate ou até mesmo tofu sedoso. Esses ingredientes ajudam a criar a consistência desejada sem usar produtos de origem animal.
5. Aromatizantes: Mantenha o foco no limão, usando suco e raspas frescas. Para um toque extra, adicione extrato de baunilha ou raspas de outras frutas cítricas.
6. Processo de Congelamento: O processo de congelamento para o gelado vegano é o mesmo que o tradicional. Congele a mistura em uma sorveteira, seguindo as instruções do fabricante, ou em um recipiente no freezer, mexendo ocasionalmente para quebrar os cristais de gelo e garantir cremosidade.
7. Decoração e Serviço: Sirva o gelado de limão vegano em taças bonitas e decore com folhas de hortelã, raspas de limão ou frutas frescas para um visual apetitoso.

Esta versão vegana do gelado de limão é não apenas inclusiva, mas também traz uma variação deliciosa e refrescante para todos que apreciam sobremesas congeladas, independentemente de suas dietas ou escolhas alimentares.