Licor Cremoso de Morango

Ingredientes

• • 500 gramas de morangos frescos
  • 500 ml de vodka
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 500 ml de água

Como fazer licor de morango

1. Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, faça uma calda de morangos, combinando o açúcar, a água e os morangos. Leve ao fogo médio, mexendo até que o morango se dissolva completamente e a calda engrosse um pouco, isso leva de 10 à 15 minutos. Deixe a calda esfriar completamente.
3. Uma vez que a calda esteja fria, adicione-a ao liquidificador e coloque a vodka. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
4. Despeje o licor em uma garrafa de vidro limpa e armazene na geladeira. Antes de servir, agite bem a garrafa.

Um licor de morango cremoso é um deleite doce e com uma cor linda. Com uma textura suave e o sabor fresco e doce dos morangos, este licor é perfeito para ser servido como um digestivo após o jantar, ou como um componente de diversos coquetéis. Embora haja uma variedade de licores de morango disponíveis no mercado, prepará-los em casa permite que você ajuste a doçura e os sabores de acordo com seu gosto.

Os licores são uma adição maravilhosa a qualquer bar em casa, proporcionando um toque especial a coquetéis, e também são excelentes para serem degustados puros.

A validade do licor cremoso de morango pode variar dependendo das condições de armazenamento. No entanto, por ser uma mistura de laticínios e álcool, o licor geralmente permanece bom para consumo por até 2 a 3 meses se armazenado corretamente na geladeira. Quando cozinhamos os morangos, isso faz com que o licor permaneca bom por mais tempo.

Aqui estão algumas dicas para manter seu licor em boas condições:

• Mantenha-o sempre refrigerado: Como contém laticínios, deve ser guardado na geladeira para prevenir a proliferação de bactérias e o risco de azedar.
• Armazene em garrafa de vidro: O vidro é o melhor recipiente para armazenar licores caseiros, pois não reage com o álcool.
• Feche bem a garrafa: Certifique-se de que a garrafa esteja bem fechada para evitar a entrada de ar, que pode fazer o licor estragar mais rápido.
• Cheque regularmente: Como é um produto caseiro e não possui conservantes, é sempre bom verificar o aroma, a cor e a textura do licor regularmente. Se notar alguma mudança, é melhor descartá-lo.

Lembre-se: ao usar ingredientes frescos e seguir as práticas adequadas de manipulação e armazenamento de alimentos, você pode desfrutar do seu licor cremoso de morango por mais tempo.