O Pudim de Leite Condensado Favorito do Meu Pai, a Receita Mais Simples e Deliciosa do Planeta

Em meio a diversas lembranças de sabores afetivos, carregados de carinho e memórias de família, a receita que iremos trazer hoje tem um valor emocional especial.

A proposta é trazer à mesa não apenas comida, mas também sentimentos e remembranças inestimáveis que cada prato possui.

O destaque neste momento é para o tradicional e pudim de leite condensado, feito do jeitinho que minha mãe sempre preparava.

Ao dar o play neste vídeo, você estará entrando numa aventura culinária repleta de nostalgia e histórias gastronômicas embaladas por muito afeto.

A receita do pudim de leite condensado é um verdadeiro espetáculo e será a estrela de hoje.

Além de ser um dos doces mais queridos e populares na mesa dos brasileiros, esta sobremesa possui a capacidade de ser sempre uma delícia e nos remeter a momentos preciosos de nossa vida.

Prepare-se para tecer uma relação ainda mais profunda com essa sobremesa incrível, pois além de aprender a preparar, você também será inserido em memórias cheias de sabor e amor.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar refinado
• 5 ovos grandes (ou 6 pequenos)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite (medida da caixa de leite condensado)
• Vinagre ou limão (opcional, para evitar que a forma fique preta)

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogão para derreter, mexendo de vez em quando.
2. Quando o açúcar estiver totalmente derretido e com uma cor dourada, retire do fogo e espalhe por toda a forma, incluindo as laterais e o cone central.
3. Coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite no liquidificador e bata por 5 minutos.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
5. Coloque a forma em uma assadeira com água para o banho-maria, adicione um pouco de vinagre ou limão à água para evitar que a forma escureça.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de uma hora, ou até que o pudim esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Depois de frio, passe uma faca ao redor das bordas e do cone central para soltar o pudim. Vire a forma sobre um prato para desenformar.
9. Aqueça a calda que sobrou na forma e despeje sobre o pudim desenformado.