O PUDIM TRADICIONAL, SEM FURINHOS, SEM DEFEITOS E SEM ERRO

Descubra o segredo para um pudim perfeito! Se você é fã de sobremesas lisinhas, cremosas e suculentas, vai adorar aprender a fazer um tradicional e delicioso pudim de leite condensado da forma mais fácil e descomplicada.Você aprenderá a preparar um pudim sem defeitos, com dicas e truques para garantir um resultado brilhante. Desde a preparação do caramelo até o cozimento no forno, cada passo será detalhado para que você possa desfrutar de um pudim irresistível.Uma receita clássica e infalível para os amantes de pudim! Se você busca por uma sobremesa incrivelmente cremosa e irresistível, este pudim de leite condensado é perfeito para você. Com instruções passo a passo e dicas valiosas, você será capaz de preparar um pudim suculento e lisinho, sem preocupações.Aproveite a praticidade dessa receita e delicie-se com um pudim dos sonhos, que certamente conquistará seu paladar.

Ingredientes:

– 1 xícara de chá de açúcar cristal ou refinado
– 4 ovos
– 2 caixinhas de leite condensado
– 600 ml de leite integral
– 3 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até derreter e formar um caramelo.
2. Desligue o fogo e despeje o caramelo em uma assadeira, espalhando-o pela lateral e pelo centro da assadeira.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura do pudim na assadeira com o caramelo.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio, com a parte brilhante virada para baixo.
6. Em seguida, coloque água em temperatura ambiente na assadeira, até cobrir aproximadamente metade da altura da assadeira.
7. Adicione 3 colheres de sopa de vinagre na água para evitar que o alumínio da assadeira manche.
8. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e leve o pudim para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com a preferência de textura do pudim.
9. Para verificar se o pudim está pronto, espete uma faca limpa e seca no centro do pudim. Se a faca sair limpa, o pudim está cozido.
10. Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente ou até ficar morno.
11. Leve o pudim à geladeira por algumas horas ou até ficar bem gelado.
12. Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor da assadeira e aqueça a assadeira na chama do fogão por alguns segundos para derreter o caramelo e facilitar a remoção do pudim.
13. Despeje o excesso de caramelo sobre o pudim.
14. Mantenha o pudim na geladeira, tampado, por até 5 dias.

Aproveite o seu delicioso pudim de leite condensado!