PÃO CAIPIRA DE MILHO QUE JÁ SAI FATIADO DO FORNO

Trago para vocês uma receita deliciosa e prática de pão de milho, que já sai fatiado do forno.Essa receita é perfeita para começar o dia com o pé direito, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.O pão caipira de milho é uma ótima sugestão para quem procura praticidade e sabor.E o melhor de tudo é que você pode variar essa receita de acordo com o seu gosto, adicionando ingredientes como queijo, ervas ou até mesmo pedacinhos de bacon para um toque extra de sabor.Uma dica importante é bater todos os ingredientes no liquidificador para obter uma massa bem lisinha e uniforme.Assim, o pão fica macio por dentro e com uma textura perfeita.E não se esqueça de adicionar uma pitadinha de sal nesse momento, para não inibir a ação do fermento em pó.Para testar o ponto da massa, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até ela ficar bem lisinha e desgrudar das mãos.Lembre-se de deixar a massa descansar por 20 minutos antes de prosseguir com o processo de modelagem e fermentação.Uma dica para manter o pão fresquinho por mais tempo é deixá-lo esfriar completamente sobre uma grelha após retirá-lo da forma.Isso ajuda a eliminar a umidade da parte de baixo, fazendo com que ele permaneça macio e saboroso por mais tempo.Essa receita é perfeita tanto para quem gosta de desfrutar de um delicioso pão caseiro no café da manhã, quanto para empreendedores que estão em busca de uma opção lucrativa para vender.Com certeza, esse pão de milho será um sucesso entre os clientes.Aproveite essa sugestão e prepare-o em casa ou adicione essa ideia ao seu cardápio.

Ingredientes

• 1 e ½ colher (sopa) de fermento biológico seco (15 g)
• 1 lata de milho verde em conserva s/ água (200 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (100 g)
• ½ xícara (chá) de fubá ( 60 g)
• 1 colher (café) de sal (3 g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (550 g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga derretida ou margarina, o açúcar, o milho, o leite morno e o fermento biológico seco até ficar bem lisinho.
2. Despeje a mistura numa vasilha grande e adicione o fubá, misturando bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando sempre.
4. Quando a massa começar a ganhar consistência, adicione uma pitada de sal.
5. Continue adicionando farinha de trigo até que a massa esteja bem lisinha e não grude mais nas mãos.
6. Deixe a massa descansar em uma vasilha coberta por 20 minutos.
7. Depois do descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo até que sejam do tamanho da sua forma.
8. Corte a massa em fatias de aproximadamente dois centímetros e coloque-as na forma, uma ao lado da outra.
9. Deixe a massa descansar na forma por mais 30 minutos.
10. Antes de colocar no forno, pincele água sobre a massa e polvilhe fubá por cima.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado.
12. Depois de assado, deixe o pão esfriar sobre uma grelha para manter a textura e a frescura.