Pão Caseiro Recheado

Amantes de pães, preparem-se para uma receita que irá surpreender seus sentidos.

Hoje, vamos aprender a fazer um pão caseiro simples, mas que fica absolutamente requintado com um recheio cremoso feito à perfeição.

Esperem um pão fofo, saboroso e recheado que supera qualquer pão comprado na padaria.

Com essa receita, você será apresentado a truques para deixar o pão perfeitamente macio e, o melhor de tudo, é super fácil de fazer e é um verdadeiro deleite para se saborear no conforto de casa.

Este pão caseiro é recheado e perfeito para qualquer hora do dia – seja para o café da manhã, almoço, lanche ou jantar.

Com ingredientes comuns como água, açúcar, sal, fermento, óleo, margarina e farinha de trigo, você será capaz de criar um pão maravilhoso do zero.

Mas, o toque especial vem com o recheio cremoso, que pode ser de frango, azeitonas, milho dependendo do seu gosto.

Esse pão vai encantar pela simplicidade dos ingredientes e pelo sabor arrebatador, que fará você parar de comprar pão para aprender a fazer o seu próprio.

Vamos lá?

Ingredientes

• 300 ml de água morna
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher cheia de fermento (aproximadamente 10 g)
• 50 ml de óleo
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 700 g de farinha de trigo sem fermento
• 300 g de filé de frango cozido e desfiado
• Tempero completo a gosto
• 1 cebola média picada
• Colorau a gosto
• 2 tomates maduros picados
• 200 g de requeijão culinário
• 100 g de azeitonas fatiadas (para um dos pães)
• 100 g de milho em conserva (para o outro pão)
• 1 cebola pequena picada (para o pão com azeitona)
• Cheiro verde picado (para o pão com milho)
• 1 ovo para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a água morna, o ovo, o açúcar, o sal, o fermento, o óleo e a margarina.
2. Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até obter uma massa mole, mas que não grude na mão.
3. Divida a massa ao meio, faça duas bolas e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, refogue o tempero completo com um pouco de óleo, adicione a cebola e refogue um pouco mais.
5. Adicione o colorau, os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.
6. Adicione o frango desfiado e misture bem.
7. Desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo até derreter e incorporar ao recheio.
8. Abra as massas com as mãos, adicione o recheio de frango e, em um dos pães, adicione a azeitona e a cebola; no outro, adicione o milho e o cheiro verde.
9. Enrole os pães e coloque-os em formas de pão untadas e enfarinhadas.
10. Deixe os pães crescerem até quase saírem das formas.
11. Pincele os pães com o ovo batido e asse em forno brando (170ºC) por aproximadamente 35 minutos, ou até estarem assados e dourados.

Dicas para Variar na Receita

• Aqui estão algumas maneiras possíveis de variar a receita:
• 1. Recheios: Você pode variar o recheio para atender aos seus gostos pessoais ou o que você já tem na mão. Algumas opções podem incluir atum e azeitonas, legumes assados ou curry de grão de bico para uma opção vegetariana. Se você está com vontade de algo doce, pode rechear seu pão com chocolate, doce de leite, geleia ou creme de avelã.
• 2. Farinhas: Para um pão com mais nutrientes, tente substituir metade da farinha branca por farinha integral. Outras farinhas também podem fornecer sabores e texturas diferentes. A farinha de espelta dará ao seu pão um sabor ligeiramente adocicado e noz, enquanto a farinha de centeio pode dar um sabor terroso.
• 3. Adições à Massa: Adicionar ervas frescas, queijo ralado, nozes ou sementes à massa pode dar ao seu pão uma dimensão de sabor extra. Você também pode tentar adicionar purê de abóbora ou batata para um pão mais úmido.
• 4. Formato: Se você quiser fazer algo um pouco diferente, tente fazer o pão no formato de uma rosca ou como um pão trançado. Você também poderia fazer pequenos pães recheados em vez de um pão grande.
• 5. Cobertura: Antes de assar o pão, você pode pincelar manteiga derretida, azeite ou ovo batido sobre o topo para dar uma cor dourada. Polvilhar com sementes de gergelim, sementes de papoula ou flocos de sal grosso também pode adicionar textura e sabor.