Combinação Perfeita entre o Caramelo Dourado e a Massa desse Pudim de Padaria

Ingredientes:

Calda:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de água

Pudim:

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Calda:

1. Prepare a calda: Em uma panela, adicione 1 e 1/2 xícaras de açúcar.
2. Derreta o açúcar: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
3. Adicione a água: Com cuidado, adicione 1/2 xícara de água à calda. Continue mexendo até que o caramelo esteja completamente dissolvido na água.
4. Caramelize a forma: Despeje a calda caramelada na forma de 28x21 cm, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Pudim:

5. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, adicione 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 1 litro de leite e 2 xícaras de farinha de trigo.
7. Bata bem: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
8. Despeje na forma: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
9. Prepare o banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira maior até atingir metade da altura da forma do pudim.
10. Asse o pudim: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
11. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente.
12. Desenforme: Passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma. Coloque um prato sobre a forma e vire para desenformar o pudim.

Dicas para Variar a Receita:

• Raspas de Limão ou Laranja: Adicione raspas de limão ou laranja à massa do pudim para um sabor cítrico refrescante.
• Essência de Baunilha: Inclua uma colher de chá de essência de baunilha na mistura do pudim para um aroma delicioso e um sabor adicional.
• Leite de Coco: Substitua parte do leite por leite de coco para dar um toque tropical ao pudim.
• Café: Adicione uma colher de sopa de café solúvel ao leite para um pudim com sabor de café.
• Chocolate: Misture duas colheres de sopa de cacau em pó à massa para um pudim de chocolate.
• Canela: Adicione uma colher de chá de canela em pó à mistura para um pudim com um toque de especiarias.
• Leite Condensado: Substitua uma xícara de açúcar por uma lata de leite condensado para um pudim ainda mais cremoso e doce.
• Frutas Secas: Acrescente frutas secas, como passas ou damascos picados, à massa do pudim antes de assar.
• Caramelo com Especiarias: Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada ao caramelo para um sabor extra.
• Doce de Leite: Adicione uma camada de doce de leite no fundo da forma antes de despejar a massa do pudim para um recheio surpresa.

Quando se trata de sobremesas clássicas, o pudim é sempre uma escolha acertada. Esta receita de pudim é especialmente cremosa e deliciosa, com uma textura suave que derrete na boca.

Prepare-se para surpreender sua família e amigos com este pudim caseiro, que leva ingredientes simples e é muito fácil de fazer.

O segredo desta receita está na combinação perfeita entre o caramelo dourado e a massa do pudim, que é rica e saborosa.

E o melhor de tudo, você pode preparar este pudim com antecedência e servir geladinho, tornando-o perfeito para qualquer ocasião especial.

Além disso, a versatilidade desta receita permite que você a adapte ao seu gosto. Quer um toque diferente?

Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa do pudim.

Então, não perca tempo!

Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil preparar essa sobremesa clássica e inesquecível.

Seu pudim vai ser o destaque da mesa e todos vão querer a receita!