PUDIM QUEIJADINHA DE LIQUIDIFICADOR

Prepare-se para descobrir uma nova maneira deliciosa de saborear um pudim com a receita do Pudim Queijadinha de Liquidificador.Esta sobremesa, apesar de sua simplicidade no preparo, traz uma textura deliciosa e um volume generoso, perfeito para servir toda a família.O segredo está na combinação harmoniosa de ingredientes de dar água na boca, que resulta em um pudim maravilhoso.O processo de preparação é também fácil e rápido. Desde a calda à base de açúcar e água, passando pela mistura de todos os ingredientes no liquidificador até a finalização no forno, cada etapa foi pensada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.A sobremesa ideal para aqueles dias em que desejamos preparar algo especial mas estamos sem muito tempo.Para os amantes de variações, a receita é super versátil, permitindo trocas e acréscimos no seu recheio conforme sua preferência.A receita original pede ingredientes simples como leite condensado, coco ralado, queijo parmesão, manteiga e farinha de trigo, mas sinta-se à vontade para ser criativo!Afinal, é uma receita bem prática e deliciosa, ideal para quando recebemos visitas ou só porque merecemos um doce saboroso e caseiro.

Ingredientes

– 1 xícara (200 ml) de açúcar
– 1/2 xícara (100 ml) de água
– 4 ovos
– 1 caixinha de leite condensado (395g)
– 1 pacote de coco ralado (sem açúcar)
– 1 pacote de queijo parmesão
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher generosa de manteiga ou margarina
– 600 ml de leite (ou 3 xícaras de chá de 200 ml)
– 1 colher de vinagre

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até virar uma calda de caramelo.
2. Passe a calda na forma, cobrindo as bordas e o meio. Deixe esfriar para criar uma película e impedir que a massa do pudim se misture com a calda.
3. Enquanto a calda esfria, prepare a massa do pudim. No liquidificador, adicione os ovos, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão, farinha de trigo, manteiga ou margarina e leite. Bata por cerca de 3 minutos até ficar bem homogêneo.
4. Despeje a massa na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
5. Coloque a forma em uma panela com quatro dedos de água e uma colher de vinagre. O vinagre serve para não manchar a forma.
6. Tampe a panela e cozinhe o pudim por cerca de 20 minutos.
7. Após o cozimento, desligue o fogo e retire o papel alumínio com cuidado para não deixar a água cair sobre o pudim.
8. Deixe o pudim esfriar um pouco antes de retirar da panela e da forma. Mas não deixe esfriar demais, pois fica mais difícil para tirar da forma.
9. Quando estiver morno, passe o pudim para um prato e sirva.