Receita para o seu café da tarde com os amigos: broa com queijo e doce de leite

Broa de Fubá com Queijo e Doce de Leite: Esta receita combina o sabor único da broa de fubá com a cremosidade do queijo e o toque adocicado do doce de leite, resultando em uma combinação simplesmente irresistível. Fácil de preparar e extremamente versátil, a broa pode ser feita de forma doce como nesta receita ou até mesmo salgada, permitindo diversas variações e adaptações conforme suas preferências. Com ingredientes básicos que provavelmente já estão na sua despensa, essa é uma receita perfeita para surpreender a família em um lanche da tarde ou café da manhã especial.

Ingredientes:

– 1 xícara mais um terço de xícara ou 200g de fubá
– Meia xícara mais um terço de xícara ou 100g de farinha de trigo
– Meia xícara ou 100g de açúcar
– 10g de fermento
– 1 xícara ou 250ml de leite
– 4 fatias grossas de queijo meia cura
– 1 ovo
– 4 colheres de doce de leite

Modo de preparo:
1. No liquidificador, coloque os líquidos (leite e ovo) e bata.
2. Adicione o açúcar e o fubá e bata novamente.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando manualmente para não desenvolver muito o glúten.
4. Despeje metade da massa em uma assadeira.
5. Distribua as fatias de queijo e o doce de leite por cima da massa na assadeira.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25-30 minutos, até ficar dourado.
8. Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Observação: A receita também pode ser feita sem o doce de leite e queijo, ou substituindo por outros ingredientes, como goiabada ou erva doce.