Sagu Cremoso Acompanhado de Frutas, Uma Pérola de Mandioca que Você Vai Amar

Bem-vindos a uma incrível jornada culinária, onde hoje iremos embarcar na saborosa experiência de preparar um delicioso sagu com frutas.

Este é uma esplêndida opção para aqueles que buscam por uma sobremesa refrescante, saborosa e ideal para dias de calor.

Com a mistura perfeita entre o sabor suave do sagu e o delicioso frescor das frutas, esse prato promete uma combinação de sabores extraordinária.

A receita é preparada com sagu, uma pérola de tapioca que ao cozinhar adquire uma textura macia e quase transparente.

Esse ingrediente principal é então combinado com um creme caseiro feito de leite condensado, creme de leite e leite integral, criando uma deliciosa base cremosa.

Adicionamos depois, uma rica variedade de frutas da estação como morangos, kiwi, manga e banana, proporcionando uma explosão de sabores.

Estamos falando de uma receita versátil que permite a adição de suas frutas favoritas, que deixará seu sagu mais personalizado.

Se você se delicia com receitas simples, mas cheias de sabor e textura, prepare-se para se apaixonar por este sagu com frutas.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de sagu
• Água suficiente para cobrir o sagu
• 1 litro e 1/2 de água para cozinhar o sagu
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara e 1/2 de leite integral (use 2 xícaras para um creme mais líquido)
• 200g de morangos
• 200g de kiwi
• 200g de manga
• 200g de banana
• Gotinhas de limão para a banana

Modo de preparo

1. Coloque o sagu em um recipiente e adicione água suficiente para cobri-lo. Deixe hidratando por 15 minutos.
2. Após os 15 minutos, escorra a água do sagu e reserve.
3. Em uma panela, coloque 1 litro e 1/2 de água. Quando começar a ferver, adicione o sagu à panela e mexa ocasionalmente para evitar que o sagu grude no fundo da panela. Cozinhe até que as bolinhas fiquem transparentes e macias.
4. Retire do fogo, escorra e passe na água fria algumas vezes para eliminar o líquido transparente. Reserve.
5. Para preparar o creme, em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Mexa até ficar homogêneo.
6. Ligue o fogo em temperatura média. Quando começar a ferver, desligue o fogo.
7. Acrescente o sagu ao creme e mexa até soltar as bolinhas do sagu. Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar bem geladinho.
8. Enquanto o sagu está na geladeira, corte as frutas. Se for usar banana, coloque algumas gotinhas de limão por cima para evitar a oxidação.
9. Coloque as frutas no recipiente e adicione o sagu.
10. Mexa delicadamente. Seu sagu com frutas está pronto!