Sobremesa de Abacate

Se você tem abacates maduros em casa ou quem sabe até um abacateiro e quer variar da tradicional vitamina aqui vai uma receita de sobremesa de abacate super simples de fazer e que fica deliciosa.Além do abacate, você vai precisar de: leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, água e limão.Veja o passo a passo como é simples, apenas batido no liquidificador e levado para gelar, essa sobremesa já fica pronta. É só desenformar e você verá essa sobremesa gelada verde e linda. É só servir e saborear.Aproveite, seja feliz!

Ingredientes

• 1 abacate grande (470 g)
• 1 caixa 395 g de leite condensado
• 1 caixa 200 g de creme de leite
• 1 pacote 12 g de gelatina sem sabor
• 5 colheres de (sopa) de água
• Suco de 1 limão

Como fazer sobremesa de abacate

• Corte 1 abacate maduro em pedaços, coloque em um recipiente e reserve.
• Misture a gelatina com 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por aproximadamente 3 minutos.
• Em um liquidificador, adicione o abacate em pedaços, 1 caixa 395 g de leite condensado, 1 caixa 200 g de creme de leite, suco de 1 limão e bata por 3 minutos.
• Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos e depois adicione junto a mistura no liquidificador. Bata tudo por mais 2 minutos.
• Em uma forma untada com óleo, despeje toda a mistura do liquidificador. Leve a geladeira por no mínimo 3 horas.
• Desenforme e está pronta a nossa sobremesa gelada de abacate. Aproveite essa delícia de receita, seja feliz!

Como escolher e armazenar abacates

1. Escolha do Abacate: Ao selecionar abacates no supermercado ou feira, procure por frutas que estejam firmes ao toque, mas cedam levemente à pressão, indicando que estão maduras. Evite abacates com manchas escuras, amassados ou muito moles, pois podem estar muito maduros ou danificados.

2. Sinais de Maturação: Além do toque, você pode verificar a maturação do abacate removendo o pequeno pedúnculo na extremidade do fruto. Se estiver verde por baixo, o abacate está maduro e pronto para consumo. Se estiver marrom, significa que está maduro demais e pode estar estragado.

3. Armazenamento Adequado: Se os abacates estiverem maduros demais e você não planeja usá-los imediatamente, você pode retardar o processo de maturação colocando-os na geladeira. Isso ajuda a manter sua frescura por mais tempo. Se estiverem ainda um pouco verdes, deixe-os amadurecer em temperatura ambiente por alguns dias.

4. Acidificação com Limão: Se você cortar o abacate antes de usar em sua sobremesa, evite que escureça ao entrar em contato com o ar, regando-o com suco de limão fresco. Isso ajuda a preservar sua cor verde vibrante e frescura por mais tempo.

5. Conservação de Meia Parte: Se você só precisar de metade de um abacate, guarde a outra metade com o caroço no lugar e regue-a com um pouco de limão antes de embrulhar em filme plástico. Isso ajuda a evitar que a parte exposta ao ar escureça rapidamente.

Seguindo essas dicas simples, você garantirá que seus abacates estejam sempre frescos, maduros e prontos para serem usados em sua deliciosa sobremesa de abacate quando você estiver pronto para prepará-la.

Benefícios nutricionais do abacate

1. Rico em Gorduras Saudáveis: O abacate é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, especialmente ácido oleico, que é benéfico para a saúde do coração. Essas gorduras saudáveis ajudam a reduzir o colesterol LDL (o “mau” colesterol) e aumentar o colesterol HDL (o “bom” colesterol), contribuindo para a saúde cardiovascular.

2. Fonte de Fibras: O abacate é rico em fibras, que são importantes para a saúde digestiva e regulam os níveis de açúcar no sangue. As fibras também ajudam a promover a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle do peso e na prevenção de picos de açúcar no sangue.

3. Rico em Vitaminas e Minerais: O abacate é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina K, vitamina E, vitamina C, potássio e ácido fólico. Esses nutrientes desempenham papéis importantes na saúde dos ossos, função imunológica, saúde da pele e regulação da pressão arterial.

4. Promove a Absorção de Nutrientes: O abacate contém gorduras saudáveis que ajudam na absorção de nutrientes lipossolúveis, como vitaminas A, D, E e K, presentes em outros alimentos. Consumir abacate junto com outros alimentos nutritivos pode aumentar a absorção desses nutrientes pelo corpo.

5. Baixo Teor de Carboidratos: Embora seja uma fruta, o abacate tem um baixo teor de carboidratos em comparação com outras frutas, tornando-o adequado para dietas com baixo teor de carboidratos ou cetogênicas.

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