Sobremesa de banana com caramelo salgado literalmente derrete na boca, com um creme de baunilha suave

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
• 1 caixinha de leite condensado de 395 gramas
• 1 caixinha de creme de leite de 200 gramas
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 bananas grandes (banana caturra ou banana nanica)
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, a essência de baunilha, a margarina ou manteiga, a gema de ovo (passada por uma peneira), o amido de milho, o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve para o fogo baixo, mexendo até engrossar bem por mais ou menos 15 minutos.
3. Desligue o fogo e passe todo o creme para uma travessa refratária. Cubra o creme com plástico filme, encostando o plástico no creme e deixe esfriando.
4. Para preparar a calda, comece derretendo o açúcar em uma panela em fogo baixo, sem adicionar água.
5. Quando o açúcar estiver completamente derretido, adicione o sal e misture bem.
6. Adicione as bananas cortadas em rodelas e deixe cozinhar por 2 minutos, misturando para que a banana se incorpore ao caramelo.
7. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o creme de baunilha que estava esfriando.
8. Cubra novamente com plástico filme, sem encostar o plástico na sobremesa desta vez, e leve para a geladeira por mais ou menos duas a três horas antes de servir.

Essa receita de creme de baunilha com banana em caramelo salgado é rica e saborosa

 Aqui estão algumas dicas para variar essa receita:

• 1. Outras Frutas: Você pode substituir as bananas por outras frutas de sua preferência, como maçã, pêssego ou morangos.
• 2. Outros Sabores de Essência: Você pode experimentar usar outras essências além de baunilha, como amêndoa ou caramelo, para dar um toque diferente ao creme.
• 3. Adicione Nuts: Adicione nozes, pecãs ou amêndoas ao caramelo para um pouco de textura extra e sabor.
• 4. Cobertura Extra: Se quiser um extra de doçura, considere adicionar chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha no topo.
• 5. Variação Vegana: Se você está procurando uma versão vegana, substitua o leite por uma alternativa vegetal como leite de amêndoa, use um substituto para o ovo (como linhaça ou chia), e use uma manteiga sem laticínios.
• 6. Intensifique o caramelo: Adicione um pouco de bourbon ou rum ao seu caramelo para adicionar profundidade de sabor e um pouco de calor.
• 7. Experimente Chocolate: Se você é amante de chocolate, considere substituir a metade do leite por creme de chocolate, para um creme de chocolate e baunilha.
• 8. Baixo teor de açúcar: Para uma versão de baixo teor de açúcar, substitua o açúcar por um substituto de açúcar de baixa caloria ou use banana bem madura para adicionar doçura natural.

Imagine uma sobremesa sensacional que literalmente derrete na boca, com um creme de baunilha suave coberto com um doce de banana, tudo ligado por uma pitada estratégica de caramelo salgado.

Não precisa procurar mais, a receita a seguir é tudo isso e muito mais, ideal para adicionar um toque especial à sua próxima reunião familiar ou simplesmente para desfrutar de um doce luxuoso depois de um longo dia.

O principal objetivo é introduzir uma experiência nova e tentadora para os amantes de sobremesas.

Prepare-se, pois esta delícia se inicia com um creme de baunilha cremoso feito com leite, essência de baunilha, margarina ou manteiga, uma gema de ovo, amido de milho, leite condensado e creme de leite.

Esta combinação, cozida lentamente até engrossar, transforma-se em uma base suave que repousa delicadamente sob a camada superior de doce de banana e caramelo salgado.

As bananas, de sua preferência, são preparadas em um caramelo simples, mas com um toque excêntrico de sal, criando uma calda rica que satisfará tanto os desejos de doce quanto de salgado.