SOBREMESA DE MAMÃO MADURO REFRESCANTE E DELICIOSO

Prepare-se para se deliciar com uma sobremesa tropical e refrescante: o pudim de mamão maduro. Com um preparo rápido e um sabor suave e delicioso, essa receita promete conquistar o paladar de todos. Indicado para aqueles momentos em que se deseja uma opção doce e leve, o pudim de mamão maduro é uma escolha perfeita para encerrar uma refeição ou surpreender os convidados com um toque exótico.

Idealmente feito com mamão bem madurinho e doce, a preparação desse pudim envolve poucos ingredientes e etapas simples, resultando em uma sobremesa incrivelmente cremosa e aromática.

Quando fazer e servir: Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para se deliciar em um dia comum, o pudim de mamão maduro é uma opção versátil que certamente agradará a todos os paladares. Aproveite para preparar essa sobremesa com antecedência, pois o tempo de geladeira é essencial para garantir a consistência perfeita. Servido geladinho, o pudim fica ainda mais irresistível, revelando sua textura suave e cremosa.

Para os amantes de combinações exóticas, a sugestão de uma calda de laranja para acompanhar o pudim promete elevar ainda mais a experiência gastronômica, proporcionando um contraste delicioso de sabores. Experimente essa receita e surpreenda-se com a harmonia entre o mamão maduro e a refrescância da laranja – uma verdadeira explosão de sabores tropicais.

Ingredientes:

– 1 mamão maduro (800g)
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 xícara de leite integral
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
– 5 colheres de água
– Óleo (para untar a forma)
– 3 colheres de açúcar
– 1 colher de chá de amido de milho
– 3 laranjas (para fazer a calda)

Modo de preparo:

1. Descasque e pique o mamão maduro.
2. Retire as sementes do mamão e corte em pedaços menores.
3. No liquidificador, coloque o mamão picado, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Em um recipiente, hidrate a gelatina incolor sem sabor com as 5 colheres de água. Mexa bem e deixe hidratar por alguns minutos.
5. Unte uma forma com óleo e espalhe bem para tirar o excesso.
6. Adicione a gelatina hidratada à mistura do liquidificador e bata novamente até ficar bem homogêneo.
7. Despeje a mistura na forma untada e cubra com plástico filme.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado. Se possível, deixe de um dia para o outro.
9. Enquanto o pudim está na geladeira, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho. Dissolva bem.
10. Esprema as laranjas para obter o suco. Adicione o suco de laranja à panela e misture.
11. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre, até a calda engrossar levemente.
12. Retire a calda do fogo e transfira para outro recipiente. Leve à geladeira para esfriar.
13. Retire o pudim da geladeira e desenforme passando uma faca ou espátula nas laterais da forma.
14. Sirva o pudim acompanhado da calda de laranja.
15. Aproveite sua deliciosa sobremesa de pudim de mamão maduro com calda de laranja!