Torta de Frango Cremosa: Receita Rápida e Prática

Ingredientes da Massa

• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite (temperatura ambiente)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes do Recheio

• 2 1/2 xícaras de peito de frango desfiado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 tomate cortado em cubos
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 4 colheres de sopa de milho verde
• 3 colheres de sopa de azeitona picada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• Sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Medidas da Forma

• 35x25x4,5 cm

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Bater os Ovos: Em uma tigela, coloque os três ovos inteiros e bata bem.
2. Adicionar Ingredientes Líquidos: Acrescente o sal, o óleo e o leite. Misture bem.
3. Adicionar Ingredientes Secos: Passe a farinha de trigo e o amido de milho por uma peneira e adicione à mistura. Acrescente também o fermento químico. Misture até obter uma massa homogênea e líquida.

Preparação do Recheio

1. Cozinhar e Desfiar o Frango: Cozinhe o peito de frango com água e sal. Depois de cozido, desfie o frango.
2. Misturar Ingredientes: Em uma tigela, misture o frango desfiado, o queijo mussarela, o tomate, a cenoura, o milho, a azeitona, o extrato de tomate, o óleo, a cebolinha e os temperos a gosto. Adicione o requeijão cremoso e misture bem.

Montagem da Torta

1. Preparar a Forma: Unte uma forma de 35x25x4,5 cm com manteiga e farinha.
2. Adicionar a Massa: Coloque metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
3. Adicionar o Recheio: Espalhe o recheio sobre a massa de forma uniforme.
4. Cobrir com Massa: Cubra o recheio com o restante da massa.
5. Finalizar: Se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado por cima.

Assar

1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Assar a Torta: Leve a torta ao forno e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourada e firme.

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