Este delicioso flan de pastelaria é preparado em 5 minutos
Experimente este flan de pastelaria incrivelmente rápido e fácil de fazer em apenas 5 minutos! Uma sobremesa deliciosa que vai impressionar a todos!
- Publicado: 31/07/2024
- Atualizado: 10/08/2024: 01 00
- Por: Robert Berthier
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 100 g de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de laranja
- Casca de limão
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 100 g de chocolate branco
- 2 folhas de massa folhada
- 1 ovo batido
- Amêndoas fatiadas e açúcar para decoração
- Separe uma xícara de leite. Coloque o restante do leite em uma panela, adicione 100 g de açúcar, pau de canela, casca de laranja e limão e aqueça em fogo médio por 4 minutos.
- Em uma tigela, misture a xícara de leite, gemas, essência de baunilha e amido de milho até obter uma mistura homogênea sem grumos.
- Coe o leite aquecido e retorne à panela. Adicione a mistura de gemas e amido de milho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Derreta o chocolate branco e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque uma folha de massa folhada em uma forma e despeje o creme engrossado sobre ela.
- Cubra com a segunda folha de massa folhada e pincele com o ovo batido.
- Asse por 15 minutos em fogo alto, depois reduza para fogo médio e asse por mais 15 minutos.
- Adicione amêndoas fatiadas e um pouco de açúcar e asse por mais 4 minutos até dourar.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas para Variar a Receita
- Frutas Variadas: Adicione frutas frescas como morangos fatiados, mirtilos ou framboesas ao recheio de creme da massa folhada para um toque fresco e colorido.
- Mudança de Creme: Experimente substituir o creme de baunilha por creme de pistache ou creme de café para uma variação no sabor.
- Profiteroles Únicos: Para os profiteroles, experimente recheios alternativos como creme de avelã, mousse de chocolate branco ou até mesmo um recheio salgado como creme de queijo cheddar para uma opção de aperitivo.
- Coberturas Diversas: Além do chocolate, considere usar coberturas de caramelo salgado ou glaçúcar de matcha para os profiteroles para um contraste interessante de sabores.
- Adição de Especiarias: Incorpore especiarias como cardamomo ou noz-moscada ao creme para uma dimensão de sabor adicional que complementa bem com os cítricos.
- Experimente com Massas: Use massa folhada de manteiga para um sabor mais rico ou massa folhada integral para uma opção mais saudável.
- Decoração Criativa: Decore seus profiteroles ou massa folhada com pétalas de flores comestíveis ou fios de chocolate para uma apresentação elegante.
- Infusão de Ervas: Adicione ervas como alecrim ou tomilho à calda usada no preparo da massa folhada para uma nota herbácea sutil.
- Variação de Nutrição: Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por purê de maçã ou banana para adoçar naturalmente.
- Recheios de Queijo: Experimente adicionar camadas finas de queijo mascarpone entre as camadas de massa folhada para um toque cremoso e decadente.
Apresentamos a você uma seleção de diversas receitas incríveis, todas cheias de sabor e fácil de fazer.
Primeiramente, falaremos da receita de massa folhada com creme, que leva deliciosos ingredientes como creme, raspas de laranja, limão e chocolate branco.
Apreciada por todos que a experimentam, esta receita leva um toque da essência de baunilha e amêndoas picadas para dar um charme a mais ao prato.
Seu modo de preparo é suave, com foco no detalhe e paciência, deixando o sabor ter tempo para se desenvolver plenamente.
Além disso, também temos os deliciosos profiteroles de creme, um clássico francês que é uma das sobremesas mais amadas em todo o mundo.
Esta receita é recheada com um cremoso e doce creme por dentro, coberto com um chocolate suave e envolvente por fora.
Este é um prato que requer um pouco mais de habilidade na cozinha, mas o resultado é absolutamente vale a pena.
Prepare-se para se maravilhar com essas deliciosas receitas de confeitaria!