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Almôndegas cozidas ao molho no forno, uma receita deliciosa que não precisa fritar


Bebidas: Almôndegas cozidas ao molho no forno, uma receita deliciosa que não precisa fritar Créditos Atribuídos: Canva

Além do sabor incrível, esta receita tem a vantagem de ser fácil de preparar. É um prato que pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir, o que o torna perfeito para refeições em família ou jantares com amigos.

  • Publicado: 19/01/2025
  • Atualizado: 19/01/2025: 12 09
  • Por: Denise

O amor pela boa comida é universal e cada cultura tem seu próprio conjunto de pratos que são adorados por todos. Uma dessas delícias culinárias que transcende as fronteiras é a almôndega. A almôndega cozida no forno é uma versão mais saudável da receita tradicional que é frita, o que a torna uma opção atraente para quem busca uma alimentação mais equilibrada.A combinação de carne moída temperada com especiarias diversas e envolvida em um molho de mostarda e creme de leite é de dar água na boca. A cebola acrescenta um sabor extra e a pimenta do reino moída dá um toque picante. Este prato é rico em proteínas e tem uma combinação equilibrada de sabores.

A guarnição de batatas cozidas complementa perfeitamente as almôndegas. O sabor suave da batata ajuda a equilibrar o sabor forte das almôndegas e do molho. Para finalizar, o prato é coberto com queijo ralado, que derrete com o calor das almôndegas e adiciona uma textura deliciosa.

Ingredientes para as almôndegas:

  • 600 gramas de carne moída
  • Sal, pimenta do reino moída, alho seco moído, páprica seca moída a gosto
  • 1 bulbo de cebola

Ingredientes para o molho:

  • 5 gramas de sal
  • 3g de pimenta preta moída
  • 3 gramas de açafrão
  • 30 gramas de mostarda
  • 150 ml de creme de leite
  • 15 gramas de endro

Ingredientes para a guarnição:

  • 600 gramas de batatas
  • 1,5 litros de água
  • 50 gramas de queijo

150 receitas airfryer

Como Fazer Almôndegas Cozidas ao Molho no Forno

  1. Inicie temperando a carne moída com sal, pimenta do reino, alho e páprica moídos a gosto. Adicione a cebola picada e misture bem.
  2. Forme bolinhas com a carne temperada e disponha-as em uma assadeira.
  3. Prepare o molho misturando o sal, pimenta preta, açafrão, mostarda, creme de leite e endro. Despeje o molho sobre as almôndegas na assadeira.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  5. Enquanto as almôndegas estão no forno, prepare a guarnição: cozinhe as batatas em água até que fiquem macias.
  6. Quando as almôndegas estiverem prontas, retire do forno e cubra com queijo ralado. Sirva com as batatas cozidas, despejando um pouco do molho sobre elas.

Essa receita de almôndegas cozidas ao molho no forno é uma maneira deliciosa de experimentar um clássico da culinária de uma maneira mais saudável. Se você adora almôndegas, mas está tentando evitar frituras, esta é a receita para você. Sua família e amigos com certeza vão adorar.

Finalmente, esta é uma receita versátil. Você pode experimentar com diferentes tipos de carne, temperos e até mesmo molhos. Sua imaginação é o limite. Então, da próxima vez que estiver procurando por uma refeição reconfortante, experimente estas almôndegas cozidas ao molho no forno.


    • by: Elisabete R Alves.
    • 1 ano ago

    Dá pra fazer ao forno sem molho algum?

    Responder
    • by: Gislene
    • 1 ano ago

    Gostei mto da receita, mas tenho duas duvidas: Precisa colocar papel alumínio? Será que a carne não fica crua por dentro? Obg.

    Responder
    • by: andréa ribeiro mendes
    • 1 ano ago

    O molho não vai secar com 40 minutos no forno?

    Responder
      • by: Denise Berthier
      • 1 ano ago

      Olá Andréa, não seca pois a própria carne solta água que se junta ao molho.

      Responder
    • by: Leila
    • 1 ano ago

    Boa tarde. O tabuleiro é untado com óleo, manteiga ou azeite? Obrigada.

    Responder
      • by: Denise Berthier
      • 1 ano ago

      Olá Leila, não precisa untar a assadeira, pois já vai o molho.

      Responder
    • by: Ester
    • 1 ano ago

    Faltou uma foto. Após o forno, a carne fica seca ou coberta com o molho…..

    Responder
    • by: José Roberto
    • 1 ano ago

    Não entendi para que 1,5 litros de água.
    Não vi na receita.
    Ou é só para cozinhar as batatas

    Responder
      • by: Denise Berthier
      • 1 ano ago

      Olá José, a água é só para cozinhar as batatas.

      Responder
    • by: MARISA DEXHEIMER
    • 1 ano ago

    Ótima receita! Vou fazer.

    Responder
    • by: Aline
    • 1 ano ago

    Pode substituir por molho vermelho?

    Responder
      • by: Denise Berthier
      • 1 ano ago

      Oi Aline! Pode sim!💙💛💙💛💙

      Responder
        • by: Vilma
        • 1 ano ago

        Pode fazer na Airfryer, ao invés do forno,?

        Responder
    • by: Gentil Calegaro Filho
    • 1 ano ago

    Achei ótima a receita.

    Responder
    • by: Alaide
    • 1 ano ago

    Que tipo de mostarda ?

    Responder
      • by: Denise Berthier
      • 1 ano ago

      Olá Alaide! Eu uso a mostarda amarela, para o molho. Espero que você goste. 💛💛

      Responder
    • by: LuziaFernandesMirandaMorais
    • 1 ano ago

    Como eu nunca pensei nisso antes amei a ideia

    Responder
    • by: Betina
    • 1 ano ago

    Olá bom dia, adorei vou fazer, é chique e ao mesmo tempo simples pura criatividade obrigada, abraços

    Responder
    • by: José Victor Mocci
    • 1 ano ago

    Boa Noite…
    Adorei a receita e como quero fazer como foi publicado gostaria de sanar duas duvidas:
    1.O que e ENDRO
    2.Que CREME e esse mencionado.
    Agradeceria a atenção
    Abraços

    Responder
      • by: Denise Berthier
      • 1 ano ago

      Olá José! Endro é uma planta utilizada para molhos, marinadas e também para chás, pois é ótimo para digestão. O creme é creme de leite. Obrigada!

      Responder
        • by: Simone
        • 1 ano ago

        Substituir esse endro por salsinha ou coentro??? Tem que dar uma opção afinal nem todos tem acesso.

        Responder
        • by: Vania Lucia Castro
        • 1 ano ago

        Olá, Pode ser molho de tomate sou alérgica a mostarda

        Responder
          • by: Denise Berthier
          • 1 ano ago

          Olá Vania! Claro, pode ser molho de tomate também. Adapte ao seu gosto 💚💚💚💚

          Responder

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