Biscoito caseiro muito macio e delicioso

Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa para adoçar o seu dia, hoje nós vamos apresentar o passo a passo para preparar um maravilhoso biscoito de tapioca. Esta receita é ideal para quem procura um lanche prático e saboroso, pois a textura macia e o sabor característico da tapioca combinados com o queijo meia cura prometem conquistar o seu paladar. Além disso, a facilidade e agilidade na preparação tornam este biscoito uma ótima opção para um café da tarde rápido e cheio de sabor.

Ingredientes:

– 1 ovo
– 2 colheres de maionese
– 2 colheres de óleo ou azeite
– 1 colher de café de sal
– 500g de tapioca
– Suco de meio limão
– 150g de fubá de canjica
– 150g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o ovo, a maionese, o óleo ou azeite e o sal.
2. Adicione a tapioca aos poucos, misturando bem.
3. Acrescente o suco do meio limão e continue misturando.
4. Adicione o fubá de canjica e misture novamente.
5. Por último, adicione o queijo ralado e amasse bem a massa até que o queijo esteja bem incorporado.
6. Modele os biscoitos em formato de cobrinhas, jogando a massa para lá e para cá com a ajuda de uma faca.
7. Una as pontinhas dos biscoitos para finalizá-los.
8. Coloque os biscoitos em uma forma untada com óleo.
9. Pré-aqueça o forno a 200ºC e asse os biscoitos por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.