Bolacha de Polvilho Doce: Macia, Econômica e Sem Trigo!

Ingredientes:

• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 1/2 xícara de amido de milho
• 3 colheres de sopa cheias de margarina
• Creme de leite para dar ponto (aproximadamente 1/2 caixa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o açúcar, o polvilho doce e o amido de milho.
2. Adicione a margarina e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Aos poucos, adicione o creme de leite até que a massa fique firme e maleável.
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Modele pequenas bolachas com as mãos e disponha-as em uma assadeira untada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas e firmes.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Prepare-se para se deliciar com esta receita irresistível de bolacha de polvilho doce. Com uma combinação simples de ingredientes encontrados facilmente na sua despensa, esta receita é uma verdadeira obra-prima da simplicidade e do sabor. O aroma reconfortante do coco ralado se mistura harmoniosamente com o doce sabor do açúcar, criando uma experiência sensorial única a cada mordida. A textura macia e leve da bolacha é o resultado da cuidadosa combinação de polvilho doce e amido de milho, que proporcionam uma experiência de sabor e textura que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

O segredo desta receita está na simplicidade e na versatilidade dos ingredientes. Com apenas alguns passos simples, você pode criar um lanche ou sobremesa deliciosa que agrada a todos. Desde aqueles com restrições alimentares até os mais apaixonados por bolachas, esta receita é um verdadeiro sucesso garantido. A adição de margarina e creme de leite não apenas confere uma textura suave e cremosa à massa, mas também adiciona um toque de sabor que transforma esta bolacha simples em uma verdadeira iguaria.

Além de ser uma opção deliciosa, esta bolacha de polvilho doce é econômica e fácil de fazer. Rende muitas porções e é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião. Seja como um lanche rápido para acompanhar o café da tarde ou como uma sobremesa especial para celebrar momentos especiais, esta receita é sempre um sucesso. Prepare-se para se apaixonar pela combinação perfeita de sabor, textura e simplicidade que esta bolacha tem a oferecer.

Dicas e Benefícios de Ingredientes:

1. Polvilho Doce e Amido de Milho: Ambos os ingredientes são livres de glúten e conferem uma textura leve e macia à bolacha. Além disso, são fontes de carboidratos complexos, proporcionando energia de forma gradual e sustentada.
2. Coco Ralado: O coco ralado adiciona um sabor tropical e uma textura agradável à bolacha. Além disso, é uma fonte de gorduras saudáveis, fibras e outros nutrientes essenciais para a saúde.
3. Açúcar: Utilizado para adoçar a massa, o açúcar adiciona doçura e caramelização às bolachas, tornando-as ainda mais saborosas. Opte por açúcar de sua preferência, seja refinado, demerara ou mascavo.
4. Margarina e Creme de Leite: Esses ingredientes são responsáveis por conferir maciez e cremosidade à massa, garantindo que as bolachas fiquem suaves e delicadas. Escolha versões sem lactose, se preferir, para uma opção ainda mais leve e adequada para quem possui restrições alimentares.
5. Fermento em Pó: O fermento em pó é utilizado para ajudar as bolachas a crescerem e ficarem aeradas durante o processo de cozimento. Ele contribui para uma textura mais leve e crocante, tornando as bolachas ainda mais irresistíveis.

Em suma, esta bolacha de polvilho doce é mais do que apenas uma simples receita – é uma explosão de sabor e textura em cada mordida. Com sua combinação de coco ralado, açúcar, polvilho doce e amido de milho, esta bolacha é uma verdadeira obra-prima da simplicidade culinária. Macia, suave e incrivelmente saborosa, é uma opção perfeita para satisfazer aquele desejo por algo doce e caseiro. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela magia dos sabores simples e reconfortantes!