Bolinho de Chuva Assado

Ingredientes

• 200g de creme de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou margarina, ou utilize papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a margarina ou manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura os ingredientes. Continue adicionando e misturando até que a massa esteja consistente, mas ainda um pouco pegajosa.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.
5. Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas bolinhas com a massa e as coloque na assadeira previamente untada, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
6. Leve ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Lembre-se de ajustar a quantidade de farinha conforme necessário para obter a consistência certa para a massa.

O bolinho de chuva, uma receita tradicionalmente frita, mas que, devido ao crescente interesse em opções mais saudáveis, ganhou uma versão assada. Apesar da pequena alteração na forma de preparo, a versão assada do bolinho de chuva mantém a mesma doçura e o conforto de sempre.

Quem nunca sentiu aquele aconchego ao comer um bolinho de chuva num dia chuvoso, acompanhado de uma xícara de chá ou café? Com a versão assada, você pode desfrutar desta memória nostálgica com menos culpa, sabendo que está optando por uma versão um pouco mais leve desse prato amado.

O creme de leite adiciona uma rica cremosidade, enquanto a farinha, o ovo, o açúcar, a manteiga e o fermento se combinam para criar uma massa leve e macia, pronta para ser assada até dourar.

Valores nutricionais aproximados por porção (considerando que a receita rende cerca de 15 bolinhos)

• Calorias: 100 kcal
• Proteínas: 2g
• Carboidratos: 10g
• Gorduras totais: 5g
• Gorduras saturadas: 3g
• Fibras: 0.5g
• Açúcares: 2g
• Sódio: 50mg

Lembre-se de que esses valores são apenas estimativas e podem variar. Se você estiver preocupado com a ingestão de calorias ou se tiver necessidades dietéticas específicas, considere consultar um nutricionista para uma orientação mais precisa.