Bolo Caseiro de Maracujá, Fofinho, Irresistível e o Melhor que Você Vai Encontrar

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo comum
• 1 colher de fermento químico para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos, açúcar, suco de maracujá, água e óleo no liquidificador e bata por 2 minutos.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento químico. Se puder, passe a farinha por uma peneira para evitar bolinhas na massa.
3. Misture bem a farinha e o fermento e adicione a mistura do liquidificador.
4. Misture bem a massa sem bater muito para não ativar o glúten e deixar a massa pesada. A massa será mais líquida.
5. Unte uma forma de furo no meio com bastante manteiga e farinha de trigo. A forma deve ter 22 cm de diâmetro por 10 cm de altura.
6. Coloque a massa do bolo na forma.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos. Verifique a partir dos 35 minutos para evitar que o bolo asse demais.
8. Após 40 minutos, retire o bolo do forno e desenforme.
9. Opcional: Adicione uma cobertura de sua preferência.

Dicas para Variar na Receita

• 1) Substituir o Suco: Você pode substituir o suco de maracujá por suco de laranja, limão ou até mesmo abacaxi para um sabor diferente. Isso mudará o sabor, mas ainda lhe dará um delicioso bolo de frutas cítricas.
• 2) Adicionar Frutas: Adicione algumas frutas à massa do bolo, como pedaços de maracujá, para dar um pouco mais de vigor ao bolo e um pouco mais de textura. Você também pode tentar incluir outros tipos de frutas, como pedaços de morango ou blueberries.
• 3) Cobertura: Embora a receita seja deliciosa tal como está, uma cobertura pode sempre aumentar o bolo a outro nível. Que tal cobri-lo com glacê de cream cheese ou talvez com um glacê simples feito de suco de maracujá e açúcar de confeiteiro?
• 4) Especiarias: Para dar um pouco mais de profundidade ao sabor, você pode adicionar algumas especiarias à massa do bolo, como uma pitada de canela ou noz-moscada.
• 5) Farinha: Se você quiser adicionar um pouco mais de saúde à receita, pode substituir metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral. Não vai alterar o resultado final do bolo e ainda adicionará um pouco mais de nutrientes.

Este é um bolo que encanta pela combinação inusitada do maracujá envolvido na massa, mas, surpreendentemente, não traz uma acidez acentuada, resultando em um bolo docinho e extremamente saboroso.

É uma opção que vai agradar a todos na casa e trazer um aroma convidativo para a sua cozinha.

Esta receita é perfeitamente conveniente para aqueles momentos em que você precisa de algo rápido e delicioso.

Com ingredientes simples e fáceis, como ovos, açúcar, suco de maracujá, água e óleo, o preparo acontece no liquidificador, tornando o processo mais prático e menos trabalhoso.

Uma característica importante deste bolo de maracujá é que a massa é um pouco mais líquida, o que resulta em um bolo bem macio e úmido.

Seu preparo é bem rápido, o que o torna ideal para os dias em que se deseja doçura e conforto, mas não se dispõe de muito tempo.

A receita é muito versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto, seja utilizando suco concentrado de maracujá, ou o suco feito com a própria fruta se preferir um sabor mais forte.