BOLO DE ABACAXI QUE SAI DO FORNO RECHEADO COM CREME DELICIOSO

Bolo de Abacaxi Recheado: Prepare-se para experimentar uma deliciosa e surpreendente receita de bolo de abacaxi recheado que certamente vai encantar seu paladar. Com um passo a passo fácil de seguir, este bolo é uma opção perfeita para quem deseja impressionar com um sabor especial e uma textura cremosa. A combinação do abacaxi caramelizado com um creme irresistível faz deste bolo uma sobremesa única e incrivelmente saborosa. Ideal para ser apreciado em momentos especiais, este bolo é uma verdadeira tentação que vai agradar a todos os amantes de doces.

Ingredientes:

– 1 xícara de açúcar para a calda
– 1 xícara e meia de açúcar para o creme
– Abacaxi em pedaços em lata
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 200 ml de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de margarina
– 1 xícara de açúcar para a massa
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de farinha de trigo
– 50 ml de leite
– 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

1. Comece fazendo a calda, colocando 1 xícara de açúcar na forma e levando ao fogo até virar um caramelo. Em seguida, espalhe os pedaços de abacaxi cortados em cima do caramelo.

2. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, 1 xícara e meia de açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Despeje esse creme por cima do abacaxi na forma.

3. Em uma tigela, bata os ovos, a margarina, 1 xícara de açúcar e a pitada de sal com um fouet. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

4. Despeje a massa do bolo por cima do creme na forma, tomando cuidado para não transbordar. Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia seco ao ser inserido no centro do bolo.

5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Em seguida, desenforme com cuidado para não desmanchar o creme.

6. Sirva o bolo gelado, pois o creme fica mais firme e saboroso. Aproveite!