Bolo de Massa Choux tem recheio cremoso e perfumado de baunilha

Prepare-se para uma experiência delicadamente deliciosa com nosso bolo de massa choux, recheado com um creme de baunilha irresistível.

Esta receita combina a leveza e a crocância da massa choux com a cremosidade e o aroma suave da baunilha, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

Imagine-se dando uma mordida e sentindo a casquinha dourada se desfazendo suavemente sob os dentes, revelando um recheio macio e perfumado que derrete na boca.

A massa choux, conhecida por sua versatilidade e textura aerada, é o complemento perfeito para o creme de baunilha, proporcionando uma experiência sensorial única a cada garfada.

Esta receita é ideal para quem aprecia sobremesas elegantes e sofisticadas, mas que são surpreendentemente simples de preparar.

Ingredientes:

– 2 ovos
– 150 gramas de açúcar
– 60 gramas de amido de milho
– 500ml de leite
– 1 colher (de chá) de essência de baunilha
– 100 ml de leite
– 100ml de água
– Sal a gosto
– 80 gramas de manteiga
– 120 gramas de farinha
– Algumas amêndoas descascadas

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o amido de milho.
2. Aqueça o leite em uma panela e adicione a mistura da tigela. Mexa constantemente em fogo médio até engrossar.
3. Adicione a essência de baunilha e deixe o creme esfriar.
4. Em outra panela, aqueça o leite, a água, o sal e a manteiga até a manteiga derreter.
5. Adicione a farinha à mistura da panela e misture bem. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre.
6. Deixe a mistura da panela esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A mistura deve escorrer da colher.
7. Despeje a massa em uma forma de bolo de 20 cm e asse por 10-15 minutos a 200°C.
8. Torre algumas amêndoas descascadas e reserve.
9. Bata a manteiga até ficar cremosa e, aos poucos, adicione o creme quente, garantindo que a temperatura das natas e da manteiga seja a mesma.
10. Corte o bolo em camadas, recheie com o creme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
11. Decore com as amêndoas torradas e sirva.

Após cada mordida do nosso bolo de massa choux com recheio de creme de baunilha, você sentirá o equilíbrio perfeito entre texturas e sabores.

É uma sobremesa que não apenas satisfaz os desejos por algo doce, mas também eleva a experiência gastronômica com sua delicadeza e preparo cuidadoso.

Aproveite cada momento deste doce refinado, onde a simplicidade da massa choux se encontra com a riqueza do creme de baunilha, criando um final memorável para qualquer refeição ou ocasião especial.