BOLO DE MILHO VERDE COM EMULSIFICANTE

Se você é fã de bolos fofinhos e saborosos, está no lugar certo! Hoje trazemos uma receita de bolo de milho verde que promete conquistar o seu paladar. Com ingredientes simples e um toque especial de emulsificante, este bolo se destaca pela maciez e pelo sabor inconfundível do milho.

A versatilidade da receita permite que você escolha entre milho verde fresco ou em lata, adaptando conforme sua preferência. Ideal para um lanche da tarde ou para compartilhar com a família e amigos, este bolo de milho certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Quando fazer: Esta receita é perfeita para ser preparada em um dia tranquilo na sua cozinha, seja para desfrutar de um café da tarde especial ou para surpreender os convidados em alguma comemoração.

Com um tempo de preparo relativamente rápido e instruções claras, você pode se aventurar na cozinha a qualquer momento para criar um bolo de milho verde que vai encantar a todos. Experimente também personalizar a receita com ingredientes extras, como coco ralado, queijo ou canela, e descubra combinações deliciosas para tornar o seu bolo ainda mais especial.

Ingredientes:

– 5 espigas de milho verde (ou 2-3 latas de milho verde)
– 2 xícaras de farinha de trigo (ou fubá)
– 2 xícaras de açúcar
– 4 ovos inteiros
– 1 colher cheia de emulsificante
– 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
– 1 colher e meia de sopa de fermento químico para bolo
– 1 xícara e meia de leite
– Canela em pó (opcional para untar a forma)
– Açúcar cristal (opcional para polvilhar a massa)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata as espigas de milho (ou o milho das latas), os ovos, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Não é necessário coar.
2. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo (ou fubá), o fermento químico, o emulsificante, a margarina (ou manteiga) e uma pitada de sal. Misture bem.
3. Acrescente a mistura do liquidificador à tigela e misture até obter uma massa homogênea.
4. Opcionalmente, adicione 50g de coco ralado à massa e misture bem.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com canela em pó (ou utilize outra forma de sua preferência).
6. Despeje a massa na forma e, se desejar, polvilhe açúcar cristal por cima para obter uma casquinha crocante.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
9. Sirva o bolo de milho verde com café ou como preferir. Aproveite!

Observação: Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como erva doce ou queijo ralado, para dar um toque especial ao bolo.