BOLO DE NOIVA PERNAMBUCANO, É COM VINHO E FRUTAS BEM MOLHADINHO

Ingredientes

• 450 g de ameixa sem caroço
• 300 g de uvas passas
• 300 g de frutas cristalizadas
• 250 ml de vinho (com o nome original na embalagem)
• 150 ml de Coca-cola
• 250 g de margarina
• 300 g de açúcar
• 5 ovos
• 200 g de goiabada cremosa
• 5 g de farinha de trigo
• 1 colher de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de fermento em pó
• 200 ml de coca-cola adicional
• 300 ml de vinho adicional

Modo de preparo

1. No dia anterior, marinar as frutas (ameixa, uvas passas e frutas cristalizadas) no vinho e na coca-cola. Deixar na geladeira.
2. No dia seguinte, bater as frutas no liquidificador com o vinho e a coca-cola em que estavam marinando.
3. Em um recipiente, misturar a margarina e o açúcar até formar uma pasta.
4. Adicionar os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
5. Adicionar a goiabada cremosa, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Misturar bem.
6. Adicionar a coca-cola e o vinho adicionais.
7. Transferir a massa para um recipiente maior e adicionar as frutas batidas. Misturar bem.
8. Despejar a massa em duas formas de 20 cm de diâmetro, deixando um espaço de dois dedos até a borda.
9. Levar ao forno por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Deixar o bolo esfriar antes de desenformar.

Dicas para Variar na Receita

• 1. Substituição de Frutas: Ao invés de usar ameixa, uvas passas e frutas cristalizadas, você pode usar outras frutas secas de sua preferência, como damascos, figos ou cerejas cristalizadas.

• 2. Uso de outros Líquidos: Trocar o vinho e a coca cola por sucos de frutas, cerveja ou até mesmo outros tipos de vinho, pode dar uma nova profundidade de sabor ao seu bolo.

• 3. Variação na Cobertura: Ao invés de deixar o bolo simples, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para um toque final ou cobri-lo com glacê para adicionar doçura.

• 4. Variedade na Farinha: Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas ou coco para um sabor diferente e uma textura mais úmida.

• 5. Chocolate: Ao invés do chocolate em pó, experimente adicionar pedaços de chocolate escuro ou mesmo cacau em pó para um sabor mais profundo.

• 6. Adicionar Especiarias: Para dar um toque de sabor extra ao seu bolo, experimente adicionar especiarias como noz-moscada, canela ou cardamomo à receita.

• 7. Faça Mini Bolos: Ao invés de fazer um grande bolo, experimente fazer mini bolos ou cupcakes para facilitar a porção e a apresentação.

Bolo de Noiva Pernambucano é a receita deliciosa que temos para compartilhar com você hoje.

Este bolo, bem conhecido no Nordeste do Brasil, tem uma textura extraordinária que desmancha na boca.

Cheio de sabor por causa das frutas marinadas em vinho e coca-cola, o bolo surpreende pela sua umidade e sabor marcante.

Prepare-se para uma aventura culinária que será, sem dúvida, memorável.

Esta é uma receita que requer paciência e amor, pois as frutas preparam-se um dia antes para marinarem e adquirirem os sabores dos líquidos.

Ideal para comemorações especiais ou simplesmente quando tem a vontade de degustar algo verdadeiramente delicioso, o Bolo de Noiva Pernambucano é um prato que sempre impressiona.

Como uma das particularidades dessa receita é o uso de vinho original e coca-cola para marinada das frutas, essa combinação certamente desperta curiosidade e encantamento no resultado final.

Seja para servir aos convidados em uma festa ou apreciar um delicioso café da tarde, este bolo fará sucesso.

Ele é feito com ingredientes fáceis de encontrar e que se juntam, criando um sabor simplesmente único.

Prepare-se para o passo a passo e encante-se com esta receita pernambucana.