Bolo de Noiva Pernambucano com vinho e frutas cristalizadas molhadinho, fácil que fica delicioso

Ingredientes

• 250g de frutas cristalizadas
• 300g de uvas passas
• 400g de ameixas secas sem caroços
• 750 ml de coca cola
• 350ml de vinho tinto seco
• 500g de trigo com fermento
• 500g de açucar refinado
• 400g de margarina
• 6 ovos grandes
• 100g de chocolate 50%
• 5g de sal
• 200g de leite condensado

Modo de preparo

1. Deixe as frutas marinando no vinho de um dia para o outro.
2. Na batedeira, misture a margarina e o açúcar refinado até formar um creme esbranquiçado.
3. Acrescente os ovos aos poucos, batendo constantemente.
4. Bata as frutas no liquidificador. Se preferir pedaços maiores de frutas no bolo, não bata muito.
5. Misture os ingredientes secos: trigo, chocolate e sal.
6. Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ovos na batedeira, batendo até incorporar.
7. Acrescente as frutas batidas à massa e misture.
8. Adicione o leite condensado e misture novamente.
9. Se necessário, adicione coca-cola para ajustar a consistência da massa.
10. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 3 horas, ou até que o bolo esteja assado.
11. Desenforme o bolo após ele ter esfriado.

Retornando ao canal após uma breve pausa, nossa apresentadora traz uma nova interpretação para a deliciosa e exuberante receita do bolo de noiva Pernambucano – uma tradicional maravilha que roubou os corações dos fãs com sua primeira aparição.

Com uma nova abordagem, repleta de técnicas avaliadas, aquele sabor familiar e irresistível do bolo de noiva Pernambucano é garantido, enquanto algumas novidades interessantes são adicionadas à mistura.

As frutas marinadas em vinho, de um dia para o outro, são um componente chave nesta receita.

Trago dicas preciosas sobre os diversos tipos de vinhos a serem utilizados, bem como a manipulação dessas frutas para alcançar a textura desejada.

Aqui faço uma cautelosa seleção de ingredientes que se unem para criar um bolo com uma textura incrivelmente suave e rica em sabor.

Ameixa sem caroço, uva passa e frutas cristalizadas se somam numa combinação perfeita de sabores delicadamente embebidos no vinho, criando uma massa que não só é um deleite para o paladar, mas também uma festa para os olhos.